Okada Shuzo
| Nombre | Okada Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 岡田酒造 |
| Hiragana | おかだしゅぞう |
| Dirección | 香川県 丸亀市 綾歌町岡田下499-1 |
| Teléfono | 0877-86-3012 |
| Fax | 0877-86-3012 |
Okada Shuzo es una cervecería fundada en 1906 (Meiji 39) en Okadashimo, Ayauta-cho, ciudad de Marugame.
La característica más importante es la elaboración completa con agua subterránea iniciada en 1959, utilizando agua nat...
Okada Shuzo es una cervecería fundada en 1906 (Meiji 39) en Okadashimo, Ayauta-cho, ciudad de Marugame.
La característica más importante es la elaboración completa con agua subterránea iniciada en 1959, utilizando agua natural de alta calidad bombeada desde 70 metros bajo tierra como agua de elaboración. Esta agua subterránea profunda tiene pocas impurezas y mantiene una calidad de agua estable, proporcionando un entorno ideal para la elaboración de sake.
El nombre de la marca principal 'Kokusui' fue nombrado a partir de la filosofía de que 'el sake, el alcohol nacional, es la esencia (sui) del arroz, y la esencia conduce a la embriaguez (sui)'. Fabrican 'Genshu Nigori Sake' dulce y suave y sake crudo mediano 'Gennama', y especialmente el Genshu Nigori Sake es un producto único para el cual han obtenido una patente de fabricación.
Es una de las cervecerías que representan a la prefectura de Kagawa, practicando la elaboración de sake que es muy particular sobre la calidad del agua, continuando la iniciativa pionera de la elaboración completa con agua subterránea durante más de 60 años.