Okada Shuzo
| Nome | Okada Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 岡田酒造 |
| Hiragana | おかだしゅぞう |
| Endereço | 香川県 丸亀市 綾歌町岡田下499-1 |
| Telefone | 0877-86-3012 |
| Fax | 0877-86-3012 |
A Okada Shuzo é uma cervejaria fundada em 1906 (Meiji 39) em Okadashimo, Ayauta-cho, cidade de Marugame.
A maior característica é a produção completa com água subterrânea iniciada em 1959, usando água natural de alta quali...
A Okada Shuzo é uma cervejaria fundada em 1906 (Meiji 39) em Okadashimo, Ayauta-cho, cidade de Marugame.
A maior característica é a produção completa com água subterrânea iniciada em 1959, usando água natural de alta qualidade bombeada de 70 metros subterrâneos como água de fermentação. Esta água subterrânea profunda tem poucas impurezas e mantém a qualidade da água estável, proporcionando um ambiente ideal para a produção de saquê.
O nome da marca principal 'Kokusui' foi nomeado a partir da filosofia de que 'Saquê, o álcool nacional, é a essência (sui) do arroz, e a essência leva à embriaguez (sui)'. Eles fabricam 'Genshu Nigori Sake' doce e suave e saquê cru médio 'Gennama', e especialmente o Genshu Nigori Sake é um produto único para o qual obtiveram uma patente de fabricação.
É uma das cervejarias que representam a província de Kagawa, praticando a produção de saquê que é extremamente particular sobre a qualidade da água, continuando a iniciativa pioneira de produção completa com água subterrânea por mais de 60 anos.