岡田酒造

“冈田酒造”是明治39年（1906年）在丸龟市绫歌町冈田下创业的酒藏。
最大的特征是1959年率先实施的完全地下水酿造，使用从地下70米抽取的优质天然水作为酿造用水。这种深层地下水杂质少，保持着稳定的水质，为酿酒提供了理想的环境。
主力品牌“国粹”之名，命名于“作为国民酒的日本酒是米的精华（粹），粹通向醉”这一理念。制造芳醇甜口的“原酒浊酒”和中口的生酒“Gennama”，特别是原酒浊酒是取得了制造专利的独特产品。
持续60年以上完全地下水酿造这一先驱性举措，践行彻底讲究水质的酿酒，是代表香川县的藏元之一。