Moriyama Shuzo
| Nombre | Moriyama Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 森山酒造 |
| Hiragana | もりやましゅぞう |
| Dirección | 神奈川県 小田原市 鬼柳138-25 |
| Web | https://moriyama-brewery.stores.jp |
Moriyama Shuzo, una bodega histórica con más de 300 años de legado en Aichi, se trasladó a Odawara, Kanagawa, en 2019, convirtiéndose en la única bodega de la ciudad. Bajo el liderazgo de Shunsaku Yuasa (12.ª generación) y...
Moriyama Shuzo, una bodega histórica con más de 300 años de legado en Aichi, se trasladó a Odawara, Kanagawa, en 2019, convirtiéndose en la única bodega de la ciudad. Bajo el liderazgo de Shunsaku Yuasa (12.ª generación) y en colaboración con RiceWine Inc., la bodega fusiona la sabiduría tradicional con el diseño y la visión contemporáneos. Su característica más distintiva es la 'elaboración durante todo el año' dentro de un almacén refrigerado. Este control minucioso de la temperatura les permite producir sake fresco y de alta calidad en cualquier estación. Además de su marca tradicional 'Hachiryu-hai', han lanzado 'HINEMOS', una marca centrada en el diseño y basada en 'momentos' del día. Moriyama Shuzo redefine la imagen del sake desde Odawara, alcanzando a un público global con su filosofía de crear 'sake que te acompaña en cada momento'.