Moriyama Shuzo
| Nome | Moriyama Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 森山酒造 |
| Hiragana | もりやましゅぞう |
| Endereço | 神奈川県 小田原市 鬼柳138-25 |
| Web | https://moriyama-brewery.stores.jp |
A Moriyama Shuzo, uma fábrica histórica com mais de 300 anos de legado na província de Aichi, mudou-se para a cidade de Odawara, Kanagawa, em 2019, tornando-se a única fábrica da cidade. Sob a liderança do líder da 12.ª ge...
A Moriyama Shuzo, uma fábrica histórica com mais de 300 anos de legado na província de Aichi, mudou-se para a cidade de Odawara, Kanagawa, em 2019, tornando-se a única fábrica da cidade. Sob a liderança do líder da 12.ª geração, Shunsaku Yuasa, e em colaboração com a RiceWine Inc., a fábrica funde a sabedoria da produção tradicional com o design e a visão contemporâneos. A sua característica mais distintiva é a 'produção durante todo o ano' realizada dentro de um armazém refrigerado com climatização controlada. Esta gestão meticulosa da temperatura permite-lhes produzir saquê fresco e de alta qualidade independentemente da estação. Além da sua marca tradicional 'Hachiryu-hai', lançaram a 'HINEMOS', uma marca focada no design e inspirada em 'momentos' específicos do dia. A Moriyama Shuzo está a redefinir a imagem do saquê a partir de Odawara, alcançando um público global com a sua filosofia de criar um 'saquê que está ao seu lado em qualquer momento'.