Uonuma

Uonuma es la marca con la que Shirataki Shuzo expresa de forma directa el 'terroir' de su tierra natal. Al ser una de las mejores regiones arroceras de Japón y contar con una de las aguas más suaves y puras, este sake busca la identidad más auténtica y honesta de su origen.
Elaborado exclusivamente con arroz de Uonuma, su transparencia —forjada por la nieve— se traduce en una dulzura suave de cereal y un final muy ágil. Beberlo es como sentir el paisaje de Uonuma en cada sorbo; un vino que armoniza con la cocina local y evoca los ricos campos de arroz de la zona. Es un producto sencillo pero muy sofisticado, donde se condensa el orgullo por la cultura rural y el apego a la propia tierra.