Negami Shuzo-ten

Negami Shuzo-ten es la única bodega de sake local en la ciudad de Gotemba, situada en la ladera sur del monte Fuji a 480 metros de altitud. En este enclave privilegiado frente al majestuoso volcán, la bodega elabora sus caldos con total honestidad en plena naturaleza.
Su mayor orgullo es el uso exclusivo de agua del monte Fuji que brota de forma natural desde 80 metros bajo tierra. Este manantial, con una temperatura estable de 13 °C y rico en minerales, da vida a los sakes de Negami.
El presidente y maestro bodeguero Yoichi Negami lidera personalmente la producción, aplicando el tradicional y laborioso método "Yamahai". Solo con arroz y koji, buscan una elaboración artesanal que equilibre la robustez de la montaña con una transparencia cristalina. Disfrute de un sabor inigualable que concentra el alma de Gotemba.