Negami Shuzo-ten
根上酒造店
ねがみしゅぞうてん
| 이름 | Negami Shuzo-ten |
|---|---|
| 일본어 이름 | 根上酒造店 |
| 히라가나 | ねがみしゅぞうてん |
| 주소 | 静岡県 御殿場市 保土沢850-4 |
| 전화번호 | 0550-89-3555 |
| 팩스 | 0550-89-7588 |
| 웹사이트 | http://www.rakuten.co.jp/kinmei |
네가미 주조점(Negami Shuzo-ten)은 후지산 남쪽 사면, 해발 480m 고원에 위치한 고텐바 시내 유일의 지사케 양조장입니다. 눈앞에 웅장한 후지산이 펼쳐지는 절호의 위치에서 자연의 숨결을 느끼며 진심을 다한 양조를 이어오고 있습니다.
양조장의 가장 큰 자부심은 지하 80m에서 솟아오르는 후지산 복류수를 100% 사용한다는 점입니다. 연중 13도 전후로 매우 안정적인 수온과 적절한 ...
네가미 주조점(Negami Shuzo-ten)은 후지산 남쪽 사면, 해발 480m 고원에 위치한 고텐바 시내 유일의 지사케 양조장입니다. 눈앞에 웅장한 후지산이 펼쳐지는 절호의 위치에서 자연의 숨결을 느끼며 진심을 다한 양조를 이어오고 있습니다.
양조장의 가장 큰 자부심은 지하 80m에서 솟아오르는 후지산 복류수를 100% 사용한다는 점입니다. 연중 13도 전후로 매우 안정적인 수온과 적절한 미네랄을 함유한 이 용수가 네가미 주조점의 술에 청冽한 생명력을 불어넣습니다.
사장 겸 도지(Master Brewer)인 네가미 요이치 씨가 직접 양조를 진두지휘하며, 많은 수공이 들어가는 '야마하이 시코미'를 전통적인 기법으로 실천하고 있습니다. 쌀과 누룩만을 비축하여 고지 양조 특유의 힘찬 기운과 맑고 투명한 느낌을 공존시킨, 장인정신이 깃든 정교한 술을 추구합니다. 고텐바의 풍토를 한 병에 온전히 담아낸 독보적인 맛을 즐겨보시기 바랍니다.
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