Hakuju

«Hakuju» es el sake Daiginjo más alto que reúne lo mejor de la tecnología de Kita Sake Brewery, y recibió su nombre del antiguo nombre de «Shirakashi» (roble blanco) que crece en la arboleda de Kashihara Jingu.
Puliedo el Rey del Arroz de Sake «Yamada Nishiki» de la prefectura de Hyogo al 40%, se elabora lentamente a baja temperatura. Se caracteriza por un aroma magnífico y elegante como la fruta y un sabor delicado con una sensación de transparencia, manteniendo un equilibrio exquisito entre una dulzura suave y un retrogusto refrescante.
Tiene un historial de ganar el Premio de Oro en la Feria Nacional de Evaluación y Deliberación de Nuevo Sake, y su alta calidad está garantizada. Es un sake famoso lleno de gracia que es amado como un sake de brindis para colorear días soleados o como regalo para personas importantes.