Hakuju

« Hakuju » est le saké Daiginjo le plus élevé qui rassemble le meilleur de la technologie de Kita Sake Brewery, et a été nommé d'après l'ancien nom de « Shirakashi » (chêne blanc) poussant dans le bosquet de Kashihara Jingu.
Polissant le roi du riz à saké « Yamada Nishiki » de la préfecture de Hyogo à 40 %, il est brassé lentement à basse température. Il se caractérise par un arôme magnifique et élégant comme un fruit et un goût délicat avec un sentiment de transparence, maintenant un équilibre exquis entre une douceur douce et un arrière-goût rafraîchissant.
Il a remporté le prix d'or à la National New Sake Appraising and Deliberating Fair, et sa haute qualité est garantie. C'est un saké célèbre plein de grâce qui est aimé comme un saké grillé pour colorer les jours ensoleillés ou comme cadeau pour des personnes importantes.