Uonuma

우오누마(魚沼)는 시라타키 주조가 자신의 뿌리인 우오누마 땅의 테루아를 정직하게 표현한 브랜드입니다. 일본 굴지의 쌀 생산지이자 맑고 깨끗한 연수가 풍부한 이곳이기에 빚어낼 수 있는 지역 본연의 개성을 추구합니다.
현지 우오누마산 주조 호적미만을 고집하며, 눈의 고장 대자연이 길러낸 투명감 있는 주질은 쌀의 부드러운 단맛과 경쾌한 마무리가 특징입니다. 우오누마의 풍토를 그대로 병에 담아낸 듯한 그 맛은 현지의 식문화와도 깊이 공감하며, 마실 때마다 우오누마의 풍요로운 전원 풍경을 떠올리게 합니다. 지역에 대한 애착과 자부심이 응축된, 소박하면서도 세련된 일품입니다.