Uonuma

« Uonuma » est la marque par laquelle Shirataki Shuzo exprime sans détour le terroir de ses origines. Profitant de l'une des meilleures régions rizicoles du Japon et d'une eau douce cristalline, elle recherche l'identité véritable de son lieu de naissance.
En utilisant exclusivement du riz de qualité produit à Uonuma, ce saké à la pureté forgée par la nature offre une douceur délicate et une finale légère. Sa saveur, comme si tout le climat d'Uonuma avait été mis en bouteille, résonne avec la culture culinaire locale, évoquant les riches paysages ruraux de la région à chaque gorgée. C'est un produit à la fois sobre et raffiné, concentré d'attachement et de fierté pour son terroir.