Takacho

«Takacho» es una marca que hereda la tradición desde la fundación de Yucho Sake Brewery. Caminando junto con la historia de la bodega, es un sake amado en la ciudad local de Gose, y en contraste con «Kaze no Mori», protege las técnicas tradicionales de elaboración de sake.
También está llevando a cabo esfuerzos para explorar las raíces de la elaboración de sake de Nara, como la elaboración de renacimiento de «Bodaimoto», un sake de monje del período Muromachi. Caracterizado por un sabor firme con estructura donde se puede sentir firmemente el umami del arroz, es una marca importante que simboliza el aspecto tradicional de Yucho Sake Brewery.