Takacho
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"타카초"는, 유초 주조 창업 시부터의 전통을 계승하는 브랜드입니다. 양조장의 역사와 함께 걸어온 지역·고세시에서 사랑받는 술로, "카제노모리"와는 대조적으로 전통적인 술 빚기 기법을 지키고 있습니다.
무로마치 시대의 승방주 "보다이모토"의 부활 양조 등, 나라의 술 빚기 뿌리를 탐구하는 시도도 하고 있습니다. 쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴지는 골격 있는 맛이 특징으로, 유초 주조의 전통 측면을 ...
"타카초"는, 유초 주조 창업 시부터의 전통을 계승하는 브랜드입니다. 양조장의 역사와 함께 걸어온 지역·고세시에서 사랑받는 술로, "카제노모리"와는 대조적으로 전통적인 술 빚기 기법을 지키고 있습니다.
무로마치 시대의 승방주 "보다이모토"의 부활 양조 등, 나라의 술 빚기 뿌리를 탐구하는 시도도 하고 있습니다. 쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴지는 골격 있는 맛이 특징으로, 유초 주조의 전통 측면을 상징하는 중요한 브랜드입니다.
양조장 정보
| 이름 |
Yucho Sake Brewery
油長酒造
|
|---|---|
| 주소 | 奈良県 御所市 中本町1160 |
| 전화번호 | 0745-62-2047 |
| 웹사이트 | https://www.yucho-sake.jp |
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