Koshi no Kansetsu

Koshi no Kansetsu (Nieve de Invierno de Echigo) es una marca de porte noble inspirada en la 'Kansetsu' (nieve del frío intenso) que se acumula durante los meses más crudos del invierno de Niigata. Se propone capturar la pureza del deshielo y esa transparencia cristalina del aire invernal en cada copa.
Su mayor virtud es una 'frescura definitiva' que carece por completo de impurezas. Gracias a una fermentación lenta a temperaturas bajísimas, se logra un paso por boca ligero y un final muy revitalizante. Su carácter, sereno y bello como un horizonte nevado, limpia el paladar de forma impecable, permitiendo que el sabor de los alimentos destaque con mayor brillo. Es una creación en la que la bodega ha puesto todo su empeño para embotellar la esencia misma de los dones del invierno.