Koshi no Kansetsu

'코시노 칸세츠(越乃寒雪 - 에치고의 겨울 눈)'는 눈의 나라 니가타의 한겨울에 쌓이는 청렬한 '겨울 눈'을 이미지화한 늠름한 표정의 브랜드입니다. 눈 녹은 물이 가져다주는 순수함과 팽팽한 겨울 공기 같은 투명함을 일본술 한 잔으로 표현하는 데 도전하고 있습니다.
가장 큰 특징은 일체의 잡미를 느끼게 하지 않는 '궁극의 청량감'입니다. 니가타 겨울의 혹독한 추위 속에서 저온으로 천천히 발효시킴으로써, 맑게 갠 경쾌한 목 넘김과 목을 통과하는 순간의 상쾌한 뒷맛을 실현했습니다. 한랭한 설경처럼 고요하고 아름다운 그 술질은 식사의 맛을 깔끔하게 리셋해주어 요리의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 그야말로 눈의 나라의 축복을 그대로 담아낸 듯한 양조장 혼신의 브랜드입니다.