Kuragarigoe

Kuragarigoe es la marca representativa de Kikutsukasa Brewing, un sake de arroz puro llamado así por Kuragari-toge, un paso mencionado en el haiku de Matsuo Basho. Presenta una sequedad nítida y el umami derivado del arroz se puede sentir firmemente. Sin filtrar con una proporción de pulido de arroz del 60%, tiene un sabor ligeramente ligero y ligeramente seco con una acidez agradable y un regusto a umami.
Elaborado con el agua natural de la cordillera del monte Ikoma, arroz de sake cuidadosamente seleccionado y aire limpio que se unen, combina bien con la comida y se recomienda beberlo caliente. Es una marca llena de la particularidad de Kikutsukasa Brewing, atesorando métodos antiguos como el propietario de la bodega y el maestro cervecero prensando todo el sake en una prensa de madera tradicional.