Kuragarigoe

Kuragarigoe là thương hiệu đại diện của Kikutsukasa Brewing, một loại rượu sake gạo nguyên chất được đặt theo tên Kuragari-toge, một con đèo được nhắc đến trong bài haiku của Matsuo Basho. Nó có đặc điểm là khô sắc nét, và có thể cảm nhận rõ ràng vị umami từ gạo. Không lọc với tỷ lệ đánh bóng gạo là 60%, nó có hương vị hơi nhẹ và hơi khô với độ chua dễ chịu và dư vị của umami.
Được ủ với nước tự nhiên của dãy núi Ikoma, gạo ủ rượu sake được tuyển chọn kỹ lưỡng, và không khí trong lành hòa quyện vào nhau, nó rất hợp với thức ăn và được khuyên nên uống ấm. Đó là một thương hiệu chứa đầy sự đặc biệt của Kikutsukasa Brewing, trân trọng các phương pháp kiểu cũ như chủ sở hữu xưởng rượu và bậc thầy ủ rượu ép tất cả rượu sake trong một máy ép gỗ truyền thống.