Tanzawasan

Tanzawasan es la legendaria marca insignia de Kawanishiya Shuzoten y un monumento al Junmai envejecido. Utilizando el agua de las montañas Tanzawa y arroz 'Wakamizu' local de agricultores asociados por más de 30 años, expresa la filosofía de que el sake y la comida se mejoran mutuamente. Con un umami meloso tras más de un año de maduración en frío y una acidez suave, su potencial como 'kan-sake' (caliente) es asombroso. Con sucesivos premios en certámenes oficiales, es la elección de confianza para expertos y gourmets como el maridaje supremo.