Tanzawasan

Tanzawasan là biểu tượng vững chắc của Kawanishiya Shuzoten và là tượng đài của dòng rượu Junmai熟成. Sử dụng chủ yếu nguồn nước ngầm của dãy núi Tanzawa danh tiếng tỉnh Kanagawa cùng gạo 'Wakamizu' địa phương được xưởng phối hợp trồng cùng nông dân hơn 30 năm qua, nhãn hiệu này thể hiện thuần túy triết lý 'Rượu làm món ăn thăng hoa, món ăn làm rượu thêm sắc'. Điểm đặc trưng là vị ngon chín muồi sau hơn một năm ủ ở nhiệt độ thấp và vị chua mềm mại. Đặc biệt, tiềm năng của rượu khi làm 'Kan-sake' (hâm nóng) là vô cùng kinh ngạc, khi nhiệt độ làm thăng hoa vị ngon vốn đang tiềm ẩn. Với việc liên tục giành giải Ưu tú tại Hội đồng Giám định Rượu khu vực Tokyo, nhãn hiệu này nhận được sự tin tưởng tuyệt đối từ các chuyên gia et giới sành ăn trên cả nước như một 'loại rượu tuyệt phẩm trong bữa ăn'.