Marken

Eine Marke, die mit großer Verbundenheit zu Gunma (Joshu) als lokaler Sake kreiert wurde. Infolge der Schließung der Brauerei wird sie heute nicht mehr hergestellt.

Es wird angenommen, dass dieser Markenname vom Ortsnamen „Kiryu“ in der Nähe von Midori abgeleitet wurde. Infolge der Schließung der Brauerei wird er heute nicht mehr hergestellt.

Die Flaggschiff-Marke von Kondo Shuzo, die am Fuße des Berges Akagi gebraut wird und für ihr konsequent trockenes (karakuchi) Profil bekannt ist. Mit dem Quellwasser des Berges Akagi hergestellt, überzeugt sie durch einen klaren, scharfen Abgang, der Speisen hervorragend begleitet. Das Konzept „ein Sake, der nie langweilig wird und den man zum Essen genießt“ macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Gerichte.

Eine der etablierten Marken von Hijiri Shuzo, die für eine in der Region verwurzelte Brautradition steht.

Die Flaggschiff-Marke seit der Gründung, deren Name auf eine Anekdote zurückgeht, nach der Shogun Tokugawa Ieyasu versprach, seinen Getreuen die „Blume von Kanto“ zu schenken. Hierfür wird zu 100 % Reis aus Gunma verwendet. Der Sake überzeugt durch eine feine Balance von Süße und Säure und ist hervorragend als Speisebegleiter geeignet.

Eine klassische Marke von Hijiri Shuzo, die der traditionellen Braukunst verpflichtet ist.

Eine Prestige-Marke, die vom Besitzer in der 7. und 8. Generation begründet wurde, der die Techniken der Nanbu-Gilde direkt übernommen hat. Dieser hochwertige Sake wird nur in begrenzten Mengen produziert und exklusiv über autorisierte Fachhändler vertrieben. Charakteristisch ist die handwerkliche Präzision, die von einem „Herausragenden Handwerker der Gegenwart“ übernommen wurde.

Benannt nach dem „Karakkaze“, dem berüchtigten trockenen Winterwind aus Gunma, spiegelt diese Marke die Seele der Region wider.

Ein weiteres Label von Hijiri Shuzo, das sich der Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren verschrieben hat.

Eine Marke, die von traditionellen Geschäftsnamen alter Sake-Läden inspiriert ist und an die Handwerkskunst der guten alten Zeit erinnert.

Ein Tokubetsu Honjozo, der durch ein sanftes, erfrischendes Mundgefühl besticht, das an eine leichte Brise erinnert. Genießen Sie seinen klaren und belebenden Geschmack.

Das Aushängeschild der Brauerei, benannt zur Feier der Geburt einer Tochter. Er trägt den Wunsch in sich, dass sowohl die Tochter als auch dieser Sake von allen geschätzt werden möge.

Benannt nach dem berühmten Dichter Wakayama Bokusui. Dieser Sake zeichnet sich durch ein dezentes Fruchtaroma und einen vollmundigen, erfrischenden und milden Geschmack aus, der eine literarische Atmosphäre versprüht.

Ein weiteres exzellentes Label von Kimusume Shuzo, das sich durch seinen eleganten Namen und sein feines Profil auszeichnet.

Diese Marke ist dem berühmten Volkslied „Kusatsubushi“ der Kusatsu-Onsen gewidmet und spiegelt das Flair dieses beliebten Touristenortes wider.

Benannt nach dem majestätischen aktiven Vulkan Berg Asama. Dieser Sake besticht durch einen Geschmack, der sowohl vulkanische Kraft als auch feine Eleganz vereint.

Die Hauptmarke von Asama Shuzo, die sich durch ihr trockenes (karakuchi) Profil auszeichnet, das durch die Reifung auf 600 Metern Höhe veredelt wurde. Das breite Sortiment vom Daiginjo bis zum Junmai verkörpert perfekt das Konzept „der beste Sake als Begleiter zu Gemüsegerichten“.

Benannt nach dem Dorf Tsumagoi, spiegelt dieser Sake das frische Image der für ihr Hochlandgemüse berühmten Region wider.

Diese Marke erinnert an den feinen Neuschnee in Oze und besticht durch ihren leichten, sanften Geschmack. Ein Sake, der die Schönheit der Natur von Oze in flüssiger Form ausdrückt.

Die Flaggschiff-Marke von Nagai Honke, seit Jahren als Haussake des Tone-Flussgebiets geschätzt. Das Sortiment umfasst auch die „Yu“-Serie, die im aufwendigen „Fukuro-shibori“-Verfahren hergestellt wird und eine besonders sorgfältige traditionelle Brauweise verkörpert.