Fukusen

Fukusen ist eine traditionelle Marke, die Kawachu Shuzo seit über 250 Jahren vor Ort pflegt und die sich nahtlos in das tägliche Leben der Gemeinschaft einfügt. Ihr Name vermittelt den glücklichen Wunsch, dass sich das „Glück wie ein sich öffnender Fächer ausbreitet“, und sie ist seit langem bei den Menschen in Nagaoka und Mishima als Abendgetränk beliebt. Sie zeichnet sich durch einen ehrlichen, wohlgeformten Geschmack aus, der an die ursprünglichen Landschaften von Niigata erinnert, und bleibt unberührt von kurzlebigen Trends. Sie ist das Fundament dieser historischen Brauerei und stellt den Ausgangspunkt ihres Handwerks dar.