Rokuroji

Rokuroji ist eine Marke, die zu Ehren der Leidenschaft und des Könnens von Rokuroji Goto ins Leben gerufen wurde, dem legendären Braumeister von Tochikura Shuzo. Goto gewann zweimal den Spitzenpreis (Gouverneurspreis) beim Echigo-Sakebrau-Technologiewettbewerb und wurde als „Meisterhandwerker der modernen Welt“ (Gendai no Meiko) ausgezeichnet. Um seinem Namen gerecht zu werden, verwendet die Marke sorgfältig ausgewählten Reis, der auf 50 % poliert wurde, und strebt nach dem ultimativen „Reis-Umami“. Während der Sake das Erbe des Meisters antritt, strebt er nach einer Exzellenz, die dieses sogar übertrifft, und bietet eine raffinierte Würde und Kraft, die den Gipfel von Tochikura Shuzo darstellt.