Murayu

„Murayu“ ist eine revolutionäre Marke, die die Sake-Welt erschütterte, indem sie den „Tanrei Karakuchi“-Markt von Niigata mit dem Konzept der „eleganten Süße“ herausforderte. Inspiriert vom edlen „Wasanbon“-Zucker, bietet der Sake eine vielschichtige Süße ohne jegliche Klebrigkeit, gepaart mit einem herrlich schnellen, klaren Abgang.
Technische Daten wie Reissorte, Poliergrad, Sake-Meter-Wert (SMV) oder Säuregehalt werden konsequent geheim gehalten. Diese geheimnisvolle Politik entspringt der festen Überzeugung des Inhabers Murayama: „Man soll Vorurteile durch nackte Zahlen ablegen und rein den Geschmack genießen, den die Zunge wahrnimmt.“ Mit einer Klassifizierung ähnlich deutschen Weinen (Schwarz, Navy, Akane etc.) setzt Murayu ständig neue Impulse für den Sake-Genuss. In Verbindung mit der Seltenheit durch den limitierten Vertrieb gilt Murayu heute als Pionier des Trends zu süßeren Saketypen, der Fans in ganz Japan begeistert.