Murayu

Murayu é uma marca revolucionária que abalou o mundo do saquê ao desafiar o mercado 'Tanrei Karakuchi' (leve e seco) de Niigata com o novo conceito de 'estilo doce elegante.' O seu paladar, inspirado no açúcar 'Wasanbon', não tem qualquer viscosidade como o açúcar, e coexistem uma doçura multi-camadas e um final limpo que desaparece rapidamente.
Detalhes como o tipo de arroz, taxa de polimento, valor do medidor de saquê (SMV) e acidez não são de todo revelados. Esta política misteriosa é a forte crença do proprietário Sr. Murayama, que quer que as pessoas 'joguem fora os preconceitos chamados especificações e desfrutem puramente da delícia sentida pela língua.' Ao adoptar uma classificação como a do vinho alemão (Black, Navy, Akane, etc.), continua a propor novas formas de desfrutar do saquê. Juntamente com a raridade criada pela distribuição limitada, é uma marca que pode ser chamada de pioneira do boom do saquê doce, tornando entusiastas os fãs de saquê em todo o país.