Murayu

« Murayu » est une marque révolutionnaire qui a ébranlé le monde du saké en défiant le marché traditionnel « Tanrei Karakuchi » de Niigata avec le concept de « style doux et élégant ». Inspirée par le sucre raffiné « Wasanbon », sa saveur évite toute lourdeur sucrée, offrant une douceur multi-facettes associée à une finale fulgurante.
Aucune information technique (variété de riz, polissage, SMV, acidité) n'est dévoilée. Cette politique mystérieuse traduit la conviction profonde du propriétaire, M. Murayama : « abandonner les préjugés liés aux chiffres pour se concentrer sur le pur plaisir gustatif ». En adoptant un système de classement inspiré des vins allemands (Noir, Marine, Akane...), la marque réinvente la dégustation du saké. Sa rareté, due à une distribution très sélective, en fait le pionnier incontesté du renouveau des sakés doux, passionnant les amateurs à travers tout le Japon.