Murayu

'Murayu' (Thôn Hựu) là một thương hiệu mang tính cách mạng đã làm rung chuyển thế giới rượu sake bằng cách thách thức thị trường 'Tanrei Karakuchi' của Niigata với khái niệm mới 'Vị ngọt thanh tao'. Hương vị được cho là lấy cảm hứng từ đường 'Wasanbon' không hề có cảm giác bết dính của đường, mà là sự hòa quyện giữa vị ngọt đa tầng và hậu vị sắc sảo tan biến nhanh chóng.
Xưởng rượu hoàn toàn không công khai thông tin về loại gạo, tỷ lệ đánh bóng, độ rượu hay độ chua. Chính sách bí ẩn này xuất phát từ niềm tin mãnh liệt của nghệ nhân Murayama: 'Muốn người uống rũ bỏ những định kiến về thông số kỹ thuật để thuần khiết tận hưởng hương vị cảm nhận được bằng đầu lưỡi'. Bằng việc áp dụng hệ thống phân hạng như rượu vang Đức (Đen, Xanh navy, Akane...), xưởng không ngừng đề xuất những cách thưởng thức rượu sake mới mẻ. Cùng với tính quý hiếm từ việc phân phối giới hạn, Murayu hiện là thương hiệu tiên phong cho trào lưu rượu sake vị ngọt, khiến những người hâm mộ trên khắp Nhật Bản phải say mê.