Azaka

„Azaka“ ist eine Marke, die vor lokaler Liebe überquillt, benannt nach dem alten Ortsnamen „Azaka“, der auch im Manyoshu vorkommt.
Als Geschwistermarke von „Hakumai Jo“ sollte sie ein Sake sein, den man zwangloser und täglich genießen kann.
Die Balance zwischen dem reichen Umami von Reis und dem sauberen Nachgeschmack ist exquisit.
Es ist ein Standard-Sake aus der Region, der Mahlzeiten unabhängig vom Temperaturbereich begleitet, von kaltem Sake bis hin zu heißem Sake.