Mori

„Mori“ ist eine Marke, die den Firmennamen „Mori“ von Shodoshima Shuzo (Morikuni Shuzo) trägt und die reiche Natur von Shodoshima ausdrückt. Unter Verwendung von klarem Quellwasser vom Berg Hoshigajo und hochwertigem Sake-Reis aus dem Küstengebiet der Seto-Inlandsee praktizieren sie Sake-Brauen unter Nutzung der Eigenschaften des Inselbrauens. Ein Herstellungsverfahren, das Farbe und Umami mit vollständiger Nichtfiltration nutzt, realisiert einen komplexen und tiefen Geschmack. Es ist eine Marke, die die Individualität von Sake ausdrückt, der von den reichen Waldsegnungen von Shodoshima und der einzigartigen Umgebung der Insel genährt wird. Der Markenname Mori, der Sie die Natur spüren lässt, und das Sake-Brauen, das die natürliche Umgebung der Insel nutzt, harmonieren und verkörpern die Philosophie von Shodoshima Shuzo.