Yume no Tobira

„Yume no Tobira“ ist ein 1996 veröffentlichter Musikvibrations-Brau-Sake, eine Marke, die die innovativen Bemühungen von Houmei Sake Brewing symbolisiert.
Gekennzeichnet durch Geschmäcker, die die Eigenschaften jeder Musik nutzen, wie z. B. „Junmai Ginjo Mozart“, gebraut durch Umwandlung von Mozarts Symphonie Nr. 40 in Schwingung, „Honjozo Beethoven“ unter Verwendung von Beethovens Musik und „Futsushu Dekansho Bushi“ unter Verwendung von Tamba-Sasayamas Volkslied „Dekansho Bushi“.
Aufgrund des Einflusses von Musikvibrationen auf Hefe verwirklicht er einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, die sich von gewöhnlichen Braumethoden unterscheiden.