Yume no Tobira

“梦之扉”是1996年发售的音乐振动酿造酒，是象征凤鸣酒造革新举措的品牌。
将莫扎特的交响曲第40号转换为振动酿造的“纯米吟酿莫扎特”、使用贝多芬音乐的“本酿造贝多芬”、使用丹波筱山民谣“Dekansho节”的“普通酒Dekansho节”等，活用各自音乐特性的味道是特征。
通过音乐振动对酵母赋予的影响，实现了与通常的酿造法不同的独特味道和香气。