Houmei Sake Brewing

Houmei Sake Brewing Co., Ltd. ist eine seit langem etablierte Brauerei, die 1797 gegründet wurde und sich in der Burgstadt von Schloss Sasayama, dem Zentrum der Stadt Tamba-Sasayama, befindet.
1996 entwickelte sie eine einzigartige Methode namens „Musikvibrationsbrauen“, die weltweit erste, und führt innovative Versuche durch, zu brauen, während sie Vibrationen klassischer Musik wie Mozart und Beethoven sowie Tamba-Sasayamas Volkslied „Dekansho Bushi“ an den Sake abgibt.
Im Jahr 2003 wurden das Hauptgebäude des Hauptsitzes und das Braulager als materielle Kulturgüter (Gebäude) des Landes registriert, und ihr Wert als historische Gebäude wurde ebenfalls anerkannt.
Das Hotel liegt im Zentrum der Burgstadt, schräg gegenüber befindet sich das historische Kunstmuseum der Stadt Tamba-Sasayama, was es zu einem kulturellen Ort macht, der auch von Touristen besucht wird.
Es betreibt auch ein direkt verwaltetes Restaurant „Horoyoi Jokakura“, und Brauereibesichtigungen und Verkostungen sind möglich.