夢の扉

「夢之扉」是1996年發售的音樂振動釀造酒，是象徵鳳鳴酒造革新舉措的品牌。
將莫扎特的交響曲第40號轉換為振動釀造的「純米吟釀莫扎特」、使用貝多芬音樂的「本釀造貝多芬」、使用丹波篠山民謠「Dekansho節」的「普通酒Dekansho節」等，活用各自音樂特性的味道是特徵。
通過音樂振動對酵母賦予的影響，實現了與通常的釀造法不同的獨特味道和香氣。