ポンシュ

Ponsh

品牌

Suzukasumi

すずかすみ
Fukurai - Iwate 久慈市

100% 使用岩手縣產酒造好適米「吟乙女」的特別純米酒,通過在久慈市栽培的米重視地域性。正如以涼爽的霞為形象的品牌名一樣,特點是清涼感的味道。

Suisen

すいせん EC
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市
Suisen

冠以藏元之名的代表品牌,在「美酒傳承」的理念下,以百喝不厭的「乾淨的酒」為目標。特點是不掛舌頭和鼻子、順暢入喉的易飲性,與三陸海鮮的相性出眾。 實現了從震災中的復興,在大船渡的新酒藏釀造的清酒,蘊含了克服困難的力量和對未來的希望。

Yukiyume

ゆきゆめ
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市

以冬季雪景和夢為形象的品牌,特點是溫和柔順的味道。作為醉仙酒造多樣產品陣容之一,提供親切的清酒。

Yukikko

ゆきっこ EC
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市
Yukikko

白色的活性原酒,特點是奶油般的口感和甜味的冬季限定商品(10月~3月)。是發售以來被愛50多年的長銷商品,厚實濃稠的口感和甜味是其魅力。 夏季作為「純米薄濁雪子」,也推出了利用源自米的鮮味和酸味的爽快味道的商品。是提供每個季節樂趣的,醉仙酒造的人氣品牌。

Iwate no Jizake

いわてのじざけ EC
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市
Iwate no Jizake

作為代表岩手縣的當地酒,特點是簡單易懂的品牌名。是表現岩手風土和飲食文化的、親切的清酒。

Kiseki no Ipponmatsu

きせきのいっぽんまつ
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市

不忘東日本大地震,包含著對新城市建設充滿希望前進之想,以陸前高田市的「奇蹟的一本松」為主題設計的吟釀酒。 特點是岩手縣酵母「喬瓦尼的旋律」帶來的華麗香氣,和削減了無用之物的「簡潔的麴」帶來的輕快味道。精米步合 50%,使用吟銀河/結之香,製成日本酒度 +4、酸度 1.3 的淡麗辣口。 蘊含了對從震災中復興的願望和對未來的希望,是醉仙酒造的象徵性品牌。

Koderarene

こでられね
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

在一關地區方言中具有「受不了(太好了)」「無法抗拒」意思的品牌,蘊含著美味得讓人受不了的想法。擁有純米酒、純米吟釀、純米大吟釀等廣泛的產品陣容,分別使用當地的米釀造。 純米吟釀使用精米步合 50% 的吟銀河,純米大吟釀將花泉產的美山錦磨至 45% 使用等,特點是對地域性和品質的執著。是以當地語言為品牌名,表現了對地區的留戀和親切感的,磐乃井酒造的代表品牌。

Hyakuban

ひゃくばん
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

表現了數字「百」所示的豐富和完成度之高的品牌,是展示磐乃井酒造技術力的清酒。表現了藏元紮根於地區的同時追求高品質的姿態。

Ban

ばん
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

簡單而強有力的品牌名,是冠以磐乃井的「磐」一字的清酒。直截了當地表現了藏元身份的、具有存在感的品牌。

Kuroe

くろえ
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

擁有獨特品牌名的清酒,作為磐乃井酒造多樣產品陣容之一展開。特點是個性的命名和可靠的酒質。

Iwanoi

いわのい
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

冠以藏元之名的代表品牌,繼承了大正時代由當地居民出資誕生的歷史。使用當地的米和水,體現了紮根於地區的釀酒這一創業理念。 重視作為始於一關市花泉町這一地區共同體的藏元的歷史,以貼近地區飲食文化的味道深受許多人喜愛。

Iwate Homare

いわてほまれ
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

前澤町內的兩家酒藏合併時創立的代表品牌,作為代表岩手縣的清酒冠以「譽」之名。作為奧州市唯一的酒藏,蘊含著持續守護地區清酒文化的使命。 使用岩手縣產米,特點是表現地區風土的味道。在繼承傳統的同時,通過配合現代嗜好的釀酒,受到廣泛階層的支持。

Jishumachi

じしゅうまち
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

源自前澤地區歷史地名和文化的品牌,表現了對地區的自豪和留戀。作為岩手銘釀多樣產品陣容之一,提供地域性豐富的清酒。

Tama no Haru

たまのはる
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

繼承了舊·橫屋酒造商標權和事業權的品牌,是在千廄町(現·一關市)長期深受喜愛的清酒。通過岩手銘釀持續守護傳統,停業藏元的味道和歷史得以傳承至今。

Aterui

あてるい
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

源自古代蝦夷英雄阿弖流為的品牌,表現了奧州的歷史和文化背景。繼承自舊·天瓢株式會社的品牌,特點是淡麗且稍辣的味道。 擁有純米吟釀和純米酒的產品陣容,是可以一邊馳騁於東北歷史的想像一邊享受的,具有很高文化價值的品牌。

Tenpyo

てんぴょう
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

繼承了舊·天瓢株式會社商標權和事業權的品牌,岩手銘釀持續守護著自明治時代延續的傳統。是將停業藏元的歷史和味道傳達給現代的,珍貴的品牌。

DATE SEVEN

ダテセブン EC
Datesebun - Miyagi

DATE SEVEN 是由代表宮城縣的 7 家酒藏集結釀造的限定清酒品牌。 基於每年不同的概念,7 位藏元和杜氏分擔製麴、酒母製作、醪糟管理等工序,共同釀造一款酒。各酒藏的技術和個性相融合,創造出單獨一家無法誕生的獨特風味。 在 SEASON2 中,進化為使用相同的原料米,各酒藏用各自的手法釀造,從而可以對比品飲 7 種不同個性的風格。 這是象徵宮城釀酒多樣性和酒藏之間緊密合作關係的品牌,蘊含著振興整個地區清酒文化的意志。由於限定流通,全國都有期待著每年 7 月 7 日發售的清酒愛好者。

Chimatsushima

ちまつしま
Chimatsushima - Miyagi 仙台市青葉区

千松島是源自松島灣古稱「千松島」的歷史悠久的品牌,作為仙台的當地清酒長年來深受喜愛。 其特點是使用宮城縣產 Sasanishiki 米釀造的淡麗辛口酒質,輕快俐落的口感與細膩的香氣相得益彰。 雖然是日本酒度 +3 的辛口,但酸度低,能感受到淡淡的甜味,具有既可冷飲也可熱飲的寬廣胸懷。 不僅與日料相配,與西餐也很搭,其特點是喝不膩的清爽餘韻,作為豐富日常餐桌的日常用酒而深受喜愛。 這是一個貼近仙台飲食文化的品牌,通過傳統釀造技法引出大米鮮味的同時,實現了清爽的後味。

Shiraume

しらうめ
Yoshiokashuzouten 已關閉 - Miyagi 仙台市

「志ら梅」是吉岡酒造店釀造的品牌。由於停業,目前不再生產。

Naminooto

なみのおと
Sasaki Shuzo Store - Miyagi 名取市

浪之音是作為貼近名取市閖上大海的清酒而誕生的品牌。正式名稱是「寶船 浪之音」,以此命名祈願幸福的寶船伴隨著波浪聲一同到來。 克服了酒藏在東日本大地震海嘯中全毀的困難,在「除非在能聽到波浪聲的地方釀造,否則沒有意義」的信念下,實現了原地重建,是復興象徵性的清酒。 設計為搭配閖上港捕獲的新鮮海鮮的佐餐酒,其特點是口感柔和,後味俐落。它能襯托魚類菜餚的鮮味,並具有乾淨地洗去油脂的爽快感。 這是一種與當地飲食文化緊密相連的酒質,蘊含著與閖上復興同行的地區自豪感。 作為一個不僅匯聚了經歷震災的藏元的不屈精神,還匯聚了全國釀酒行業的支援以及對地區深厚熱愛的品牌,這是一款打動許多人心的清酒。