在 Kyoto
的日本酒品牌

「神藏（Kagura）」是松井酒造傾注頂級技術與熱情的、字面意思為「神明居住之所」的頂級品牌。 該品牌拒絕任何妥協。主要提供「無過濾生原酒」。直接傳遞素材本身的強勁力量與細膩質感。 入口瞬間擴散開來的壓倒性芳醇口感以及多層次的鮮味。簡直達到了藝術的境界。這是一款將京都當地清酒的可能性追求到極致的產品。 它為特別時刻增色添彩。是松井酒造靈魂所系的高端傑作。

「金瓢（Kinpyo）」是以自古以來被視為吉祥物的「瓢簞（葫蘆）」命名的品牌。非常適合祝賀等喜慶場合。 它反映了京都用六個葫蘆祈求「無病（與六個葫蘆音近）」的習俗。飽含著對飲者健康與幸福的祈願。 口感圓潤且具有深厚的鮮味。特徵是能夠溫柔地襯托各種料理的包容力。 這是一款能為分享喜悅的場合增添色彩的、長久以來深受喜愛的傳統風味清酒。

「伏見譽（Fushimi Homare）」是一個繼承了伏見傳統釀酒技術與驕傲的品牌。 它匯集了城陽酒造的技术精粹。追求圓潤且深邃的口感。 從地下100公尺處汲取的清冽伏流水。溫柔地提取出大米的鮮味。營造出和諧的酒質。 這是一個長久以來深受當地人喜愛。由信賴與實績托底的。極具聲譽的清酒品牌。

「城陽（Joyo）」是以酒廠名字命名的旗艦品牌。 它最純粹地體現了「美感遊創」的理念。象徵著動人心弦的獨創性釀酒工藝。 所有的特定名稱酒。均透過無過濾、瓶內殺菌及瓶內貯藏進行管理。悉心保存大米的生命力。以及剛榨出時的鮮爽風味。 溫暖的城陽風土與木津川的恩賜交融在一起。這種既有力又高雅的口感。深深吸引著現代的飲酒者。

「德次郎（Tokujiro）」是以城陽酒造創始人的名字命名的品牌。這裡生活著熱情與傳統。 它向現代傳遞著初代創始人的志向。在釀造過程中不吝投入最好的材料與技術。 細緻的小罐釀造。營造出深沉且具有包容力的鮮味。以及令人心安的濃郁香氣。 這是一個充滿匠人驕傲的。追求跨越時代的「正統清酒」的至臻之作。

「陽（Haru）」是一個令人心潮澎湃的新時代品牌。其靈感源自明媚的陽光與蓬勃的生命力。 它將城陽的「陽」字與溫暖的春日陽光相疊加。旨在釀造出一款能照亮飲者心房的美酒。 特徵是清新且充滿活力的酸度。與如水果般華麗香氣和諧交融的酒質。 酒廠珍視全新的感官體驗。這是一款不分年齡層都能盡情享用的。京都全新的「陽光（Hikari）」。

「魯山人（Rosanjin）」是以傳奇美食家北大路魯山人的名字命名的品牌。旨在打造至臻配餐酒。 該品牌100%使用京都產稀有釀酒米「祝（Iwai）」。精米步合磨至60%。 基於魯山人的「美食哲學」。其特徵是具有通透感的高雅鮮美。它絕不會干擾料理的繊細風味。反而能讓美味更上一層樓。 這是一個凝聚了京都引以為傲的「技藝」的結晶。讓美食家們為之傾倒。

「坤滴（Konteki）」是一款正統的當地名酒。其名字寓意為「大地恩賜所凝聚的最後一滴」。 它奢侈地使用了由鳥取縣簽約農戶培育的「山田錦」特等米。並以此搭配伏見名水「伏水」。透過傳統技藝釀製而成。 為了保留大米原有的強勁鮮味。酒廠避免了過度過濾。其特徵是深沉穩重的香氣以及閃耀著金色光芒的優美色澤。 這是一瓶獻給重視傳統、追求正統清酒風味的愛好者的誠意之作。

「松之翠（Matsu no Midori）」是由表千家第14代家主——而妙齋命名的極具格調的品牌。 它反映了茶道精神「和敬清寂」，旨在為精緻的懷石料理提供最佳襯托。 其純米大吟釀在不過於華麗的高雅香氣與深沉圓潤的大米鮮味之間保持了絕妙的平衡。 這是一款凝聚了京都美學的清酒，在嵐山名店「吉兆」等一流料亭以及茶會中均有供應。

「鐵齋（Tessai）」是為表達對文人畫家富岡鐵齋的敬愛而創造的品牌。 其靈感源自鐵齋那強勁且自由的畫風。酒廠非常看重對食材原味的直觀表現。 雖然口感扎實有力。但得益於「白菊水」的柔和。其良好的後勁得以凸顯。 這是一款能讓人感受到悠久歷史與文化底蘊的、口感堅實且充滿風骨的清酒。

「水之調（Mizu no Shirabe）」是為了能用五感享受伏見名水「白菊水」之美而誕生的品牌。 其魅力在於如水般清澈。卻又能讓人感受到確實的大米鮮味的細膩平衡。 果香濃郁且溫和的香氣。營造出在口中如流水般順滑的輕快飲用感。 這是一個如清流般通透的品牌。對於不常喝清酒的人或是女性來說也非常容易入口。

「神聖（Shinsei）」是山本本家的主打品牌。也是京都伏見的代表性清酒之一。 其名字源自白居易的詩句。象徵著酒是能驅散萬千憂愁、淨化身心的存在。 入喉感非常純淨。溫熱後大米的飽滿感與鮮味會進一步凸現。這種正統的口感。曾透過電視廣告在全國範圍內廣為人知。是一個跨越時代、深受喜愛的品牌。 這是一個將伏見的歷史與熱情裝入瓶中的、值得信賴且令人安心的品牌。

「花清水（Hana Shimizu）」是一個優雅的品牌。其靈感源自妝點京都四季的美麗花朵以及清澈的泉水。 如花香般華麗的釀造香氣撲面而來。特徵是具有能溫柔包裹身心的清爽酒質。 繊細且輕快的口感不僅能與和食完美契合。與現代料理也十分相配。能為特別日子的餐桌增添華光。 這是一個帶有著京都風情的。楚楚動人且高雅的清酒品牌。

「明之心（Akegokoro）」是一個清爽的品牌。旨在讓飲者的心情豁然開朗。 它最大限度地利用了伏見柔和的水質。追求毫無雜質、淳樸自然的口感。 入口非常順滑。隨著品飲的深入。大米那溫柔的甜感會逐漸擴散開來。 這是一款能為日常餐桌增添溫馨色彩的、口感溫潤的清酒。

「輝夜姬（Kaguya Hime）」是一個散發著高雅且楚楚動人魅力的品牌。就像《竹取物語》中那神秘的女主人公一樣。 其靈感源自月光下閃耀的竹林。口感清爽且輕快。 特徵是具有果香氣以及爽俐的入喉感。深受清酒初學者以及女性的青睞。 這是一款適合在特別的夜晚。伴隨著故事的浪漫氣息一同享用的華麗清酒。

「更不必說（Saranari）」的名字取自清少納言《枕草子》中的名句。旨在傳達京都四季風情。 名字包含著「無需多言便已極好」的寓意。凝聚了京都的傳統與驕傲。 擁有大米豐富的鮮味。但後味卻驚人地輕快。無論和餐還是西餐都能完美契合。 這是一款適合伴隨著古都美景的遐思。靜心細品的極具格調的清酒。

「蒲田紀行（Kamata Kiko）」是為了珍視旅途中的奇遇以及當地的風土人情而誕生的品牌。 其特徵是略帶懷舊感、令人心安且溫柔的口感。 「白菊水」圓潤的質感包裹著大米的鮮味。每一口都能讓人感受到那份彷彿喚醒旅途記憶的深邃感。 這是一款非常適合在遠離日常喧囂、享受悠閒時光時飲用的清酒。

「京舞妓（Kyo Maiko）」是將京都華麗的花街文化用清酒表現出來的品牌。 其靈感源自舞妓們楚楚動人的身姿以及優雅的舉止。口感華麗且富有格調。 特徵是具有輕快且富有果香味的香氣。那種能讓人如癡如醉的、充滿魅力的酒質正是其魅力所在。 這是一款在對京都傳統藝術的嚮往中。能優雅地妝點宴席的清酒。

「名譽冠（Meiyokan）」如其名字所示，是一個象徵著最高榮譽與品質的品牌。 酒廠賭上山本本家的驕傲。透過嚴選的原料與熟練的技藝釀製而成。 特徵是具有凝重感的鮮味以及高聳的雅緻香氣。非常適合祝賀特別功績或是喜慶活動的場合。 這是高傲匠人之魂的結晶。作為禮品贈送也擁有無與倫比的價值。

「蒼空（Soku）」是一個純米酒專門品牌。其名字寓意為釀造出一款能像仰望藍天時那樣、讓人感到放鬆且心情溫柔的清酒。 懷揣著「好酒必能通天、通人」的家訓。酒廠堅持全手工釀造。且每週僅生產一罐的極少量規模。將靈魂注入每一滴酒液中。 為了保留剛榨出的新鮮口感。酒廠採用了精緻的無色透明瓶身。那抹萊姆綠的光澤便是其新鮮度的證明。 口感通透。能溫柔地滲入身體。這是一個能讓人感受到京都伏見新風尚的品牌。