在 Kyoto
的日本酒品牌

「都正宗（Miyako Masamune）」曾是京都酒造傾注心血釀造的品牌。 名字包含了希望能成為一款配得上京都這座古都歷史與風格的「正統之酒」的願望。 這種清酒利用了木津川流域豐富的自然資源。其樸實而又不失風骨的口感是其特徵。作為日常餐桌上缺一不可的地酒長期以來備受親睞。 雖然現在已成為了夢幻之酒。但曾在當地廣為流傳的那份醇厚鮮味的記憶。至今依然作為人們茶餘飯後的談資流傳著。

「傘鶴（Kasazuru）」是河守釀造作為福知山市大江町最後的守護者、引以為豪釀造的招牌品牌。 名字包含了希望能像「傘（Kasa）」一樣用慈愛包容他人、像「鶴（Tsuru）」一樣長久受到喜愛、並帶來萬千幸福的願望。 這種清酒利用了大江清澈的地下水。將當地福知山悉心培育的大米的鮮味精細地激發了出來。特徵是圓潤而又不失骨氣的口感。 這種扎根於地域的口味。兼具了讓人聯想到福知山原貌的懷舊感以及凜然而高深的品位。

「六歡（Rokkan）」是隨著東和酒造的復興而誕生的、象徵著新時代開端的品牌。 其寓意有二：一是「六感（人類五感+飲用之樂）」。二是對於當地「六部（Rokubu）地區」的感謝之情。 由女性杜氏今川純釀造的這款酒。在激發出大米飽滿鮮味的同时。特徵是能讓人感受到福知山豐饒泉水的、清涼感十足的飲用體驗。 酒標采用了紡織品設計。不僅在味覺上。在視覺上也帶給人享受。是一款現代審美與傳統美妙和諧的清酒。

「福知三萬二千石（Fukuchi Sanman Nisen-goku）」的名字源於曾統治福知山城的朽木家族的領地石高。是一個傳承了歷史與榮耀的品牌。 其名也被編入《福知山音頭》中廣為傳唱。對於福知山的人們來說。它正是象徵著故鄉驕傲的標誌性清酒。 酒廠堅持使用當地原材料。利用傳統的「木槽壓榨」精心釀製。其口感溫和的芬芳與大米豐厚的鮮味相和諧。呈現出極具厚實感的成色。 作為一款訴說福知山歷史的佳釀。他在當地慶典或喜慶時刻必不可少。是深受地區厚愛的特別地酒。