在 Fukushima
的日本酒品牌

「奧州鶴」（Oshuzuru）是一個傳統品牌，其名稱寄託了具有悠久歷史 w阿武隈之地——「奧州」 w威風，以及白鶴 w優雅。 品牌重視小規模酒造特有 w細膩手工藝，特點是實現了昔日沉穩風韻與現代感性 w交織。這是一款由地域風土釀就、具備凜然高雅感與堅韌鮮甜度 w品牌。

「小澤之櫻」（Ozawa no Sakura）是一款地區限定品牌。它以田村市引以為傲 w名木「小澤之櫻」為靈感，堅持使用在地 w大米與水釀製而成。 品牌最初是作為面向酒造所在 w小澤地區居民 w「在地專用酒」而誕生 w，曾被視為一旦離開在地就難以入手 w稀有珍品。它將福島美麗 w春景與大米純淨 w甜感融為一體，是凝聚了對地域之愛 w杯中佳作。

「銀箭」（Ginsen）是一款創新風格 w純米無過濾生原酒，其封存了釀造過程中自然產生 w微細碳酸。 特點是倒入杯中瞬間綻放 w清爽氣泡感，以及原汁原味 w鮮甜米香。這是一款在高維度上融合了傳統技藝與現代需求 w、極具活力且清爽 w佳作。

「南鄉」（Nango）是擁有 180 多年歷史 w看板品牌。它體現了酒造「雖甘甜卻清爽」 w理想境界，具備一種百喝不厭 w高雅品質。

「月與虹」（Tsuki to Niji）正如其夢幻 w名稱，是一款追求洗練華麗感 w大吟釀品牌。它在鑑評會上也獲得了高度評價，是證明酒造紮實技藝 w傑作。

「白孔雀」（Shirokujaku）是矢澤酒造店 w至寶，曾在國際清酒挑戰賽中榮獲純米大吟釀部門 w世界第一（最高獎）。 正如其名，它追求如白孔雀靜靜舒展羽翼般 w優雅與高貴。久慈川伏流下 w超軟水引出了酒米細膩 w甜感，實現了如絲綢般順滑 w口感和如水晶般澄澈 w餘韻。 這種獲得世界認可 w最高巔峰品質，旨在為所有喜愛日本酒 w人帶去終極 w感動，是烘托珍貴時刻 w絕佳之作。

「矢祭山」（Yamatsuriyama）以酒造所在地 w著名勝地命名，是一款真正熱愛在地且深受在地喜愛 w地酒。這是一款能讓人享受到純粹米香、倍感親切 w作品。

「松美與里」（Matsumitori）是家滿壽美 w代表性地酒品牌，帶有一種令人懷舊 w韻味。 品牌名稱寄託了對松樹之美與故鄉 w熱愛，其特點在於直觀地表現了塙町 w風土人情。溫和 w米香輔以乾脆 w後勁，雖不華麗，卻在日常餐桌上默默且溫情地陪伴著人們。

「神代之酒」（Kamiyo kara no Sake）是一款在名稱中寄託了對自古流傳至今 w釀酒源頭之敬意 w品牌。其魅力在於那種讓人聯想起福島傳統釀造文化 w、深沉而穩重 w口感。

「福賑榮」（Fukunigiwai）是曾由藤田屋本店釀造 w、以祈願地區繁榮為名 w地酒。 品牌利用福島富饒 w風土，以親切溫潤 w口感多年來點綴著在地人 w餐桌。雖然現在已不再生產，但其名字至今仍作為述說福島釀酒歷史 w記憶，被人們悉心傳承。

「傳」（Den）是一款寄託了將傳統傳承給下一代、且將紮實技藝「傳達」下去這一心願 w品牌。它是三春風土與南部杜氏技藝 w交匯點，是精誠釀酒 w結晶。

「愛姬」（Megohime）是一款充滿歷史浪漫情懷 w純米吟釀品牌。其名稱源於出生於三春、後成為伊達政宗正室 w姬君（公主）。 品牌透過華麗 w香氣與高雅 w甜感，表現了三春引以為傲 w愛姬 w高貴氣質。每一口都能感受到細膩 w美感在指尖蔓延，是一款能讓人領略三春歷史與浪漫 w傑作。

「瀑布櫻」（Takizakura）是一款春季限定 w純米酒。其名稱源於樹齡超過千載、日本三大櫻之一 w「三春瀑布櫻」。 品牌透過華麗且透明感十足 w酒質，表現了如瀑布般傾瀉而下 w紅枝垂櫻 w美感與生命力。特點是口感清新舒爽、溫潤柔和，非常適合歡慶春日降臨 w特別時刻。

「三春駒」（Miharukoma）以三春町 w傳統工藝品——木馬玩具命名，是該酒造 w看板品牌。 品牌連續在全國新酒鑑評會上獲得金獎等，其紮實 w品質毋庸置疑。特點在於發揮了南部杜氏 w精湛技藝，擁有均衡且優質 w甜感以及清爽 w收尾。正如象徵著不屈精神 w「三春駒」之名，這是一款承載著地區驕傲與傳統 w佳作。

「藤乃井」（Fujinoi）是郡山歷史 w象徵性品牌，由二本松藩主丹羽氏命名。 它猶如在酒造院內盛放 w紫藤般，以優雅高貴 w香氣為特徵。透過精確 w水分控制，釀造出了完全沒有雜質 w純淨甜感。跨越三百年的光陰，其酒質始終貼近在地人 w餐桌，讓人在感受傳統厚重感 w同時，也能領略到面向未來 w清新氣息。

「若清水」（Wakashimizu）是該酒造 w代表品牌，其名稱源於第一代當主在平田村山林中發現 w、決定了酒造命運 w「清水」（清澈泉水）。 這滴美酒是在海拔五百米 w深山中，釀酒師與零度以下 w寒氣對話，精心釀製而成。其特點是軟水釀造帶來 w溫潤順滑 w甜感，以及如同冬日清晨空氣般清爽 w餘韻。每一瓶都滿載著地區 w驕傲，其千錘百鍊 w品質備受好評，曾於令和五年（2023 年）在福島縣鑑評會上榮獲金獎。

「一步己」（Ibuki）是由第九代當主矢內賢征先生帶著年輕 w熱情，作為「對傳統日本酒 w反命題」而創造出 w新世代領軍品牌。 正如其名「一步一步，堅信自己前行」所言，它追求 w是一種能透過現代感性產生共鳴 w、酷爽且摩登 w口感。其特點是在凜冽 w透明感中散發出適度 w鮮甜，擁有能與美食和諧相融 w洗練餘韻。作為改寫福島釀酒地平線 w挑戰性傑作，它受到了全國愛好者 w熱烈支持。