在 Fukushima
的日本酒品牌

「夢之香」（Yume no Ka）是以福島縣研發 w酒造好適米命名的品牌。它最大限度地發揮了大米 w特性，引發出華麗 w香氣與豐盈 w鮮甜，是肩負著福島下一代希望 w、充滿熱情 w佳作。

「泉山」（Izumiyama）是反映出福島縣小野町風土人情 w、堪稱極致 w「ローカル・サケ」（地域之酒）。 品牌將「贏得在地民眾喜愛」放在首位，誠心使用在地水與米釀造。其酒質在清爽靈動中透著柔和 w鮮甜。特別是「活性濁酒」等極具個性 w系列，讓人能感受到清酒強大 w生命力。 酒造雖不求華麗宣傳，但卻是在地餐桌上不可或缺 w「心靈港灣」。品牌將小野町富饒 w自然風光與鄉親們 w溫厚熱忱悉數裝進瓶中，其特點在於親切隨和卻又深厚雋永 w口感。

「安達太良菊水」（Adatara Kikusui）是得名於二本松象徵——安達太良山 w大內酒造代表品牌。 以地區象徵冠名，其親切 w酒質融入了當地人 w日常生活，長久以來都是二本松地酒 w象徵。雖然現在已不再生產，但其名字作為講述福島釀酒歷史 w記憶，至今仍被珍重流傳。

「儀兵衛」（Gihei）是冠以酒造創始人山口儀兵衛之名 w頂級品牌。 它將 380 年前在會津之地開始釀酒時 w創業之志傳達至現代，追求傳統技法 w深度與充滿氣質 w香氣。這是歷史 w厚重與技藝 w精湛相交織 w逸品，堪稱山口合名公司 w靈魂所在。

「會津宮泉」是象徵宮泉銘釀傳統與真誠釀酒 w主力品牌。 繼承了在會津擁有三百年歷史 w老字號技藝，追求豐腴米鮮與溫和香氣相調和 w「正統派會津酒」。這是一款兼具安心感與品格 w品牌，不僅點綴著在地百姓 w晚酌時光，更讓人感受到會津歷史 w深厚底蘊。

「磐城浪漫（Iwaki Roman）」是執著於使用磐城產 w大米與水、將對故鄉 w浪漫情懷裝入瓶中 w純米酒。雖然口感微甜，但具有源自槽榨工藝 w清爽後味。這是一杯讓人感受到磐城風土釀製出 w豐富故事、溫暖人心 w美酒。

「Jangara」是將磐城傳統藝能「Jangara 念佛舞」 w躍動感表現於酒質中 w純米吟釀。其特徵在於低調卻高雅 w香氣，以及在口中瞬間消散 w鮮明俐落感。這是一款既尊重傳統，又能為現代餐桌增添鮮豔色彩、充滿磐城之魂 w品牌。

束在豐國酒造的眾多品牌中，是一款其名稱特別凝聚了藏元理念的日本酒。 品牌名的由來是希望將對日本酒的情感以及所有相關人員的心意，如花束般束在一起送達飲者，因而得名。 名稱中還蘊含「絆」「團結」之意，表達了團隊齊心協力完成釀酒的態度。 從原料米、釀造到瓶裝，作為藏人全員的心意凝結於一身的酒，被精心釀製而成。 豐國酒造高舉「傳承傳統與格調，融合現代品味」的理念，正是在「束」這一品牌名中得到了象徵性的體現，作為將所有相關者之心凝聚為一的酒款而廣受喜愛。

「坂下人（Bange Bonge）」這一品牌名源自在地對會津坂下町 w人們及其氣質 w愛稱。 其特徵在於口感溫和而深邃，適合做為貼近在地人、共同暢談 w佐酒。 這是一款彷彿將故鄉 w溫情化作玉液瓊漿般、令人心安 w地道美酒。

「會津正宗」是蘊含了在會津之地堅守正統釀製誓言 w品牌。 古老 w槽榨技術使其兼具了有核心 w強勁感與俐落 w收口，做為會津餐桌上不可或缺 w標準酒而深受喜愛。

「馬鹿三里」（Bakasanri）是由會津地區喜多方與坂下區域的多家酒造合作釀造的項目品牌。 品牌名源於會津坂下町的歷史地位。該町曾是交通樞紐，距喜多方、會津若松、柳津等要點均正好為「三里」（約 12 公里）。該品牌冠以此象徵地域特徵之名，體現了整個會津的釀酒文化。 由飯豐山系的柔軟伏流水釀製而成的滋味，呈現了大米柔和鮮甜與清爽俐落感的和諧。這是一款充滿會津特色、高雅的佐餐酒，與在地產的馬肉刺身及山椒漬物堪稱絕配。

「Oraga」在福島方言中意為「我們的」。正如其名所言，這是一個由在地蔵人使用在地大米釀造、象徵著「我們的地酒」的品牌。 品牌精妙地調和了福島縣產米「一見鐘情」的柔和鮮甜與荒川硬水釀造帶來的爽快俐落感。在柔和的香氣深處，大米原本的豐盈甜味散發開來，源自硬水的優美酸度使後味乾淨俐落。 得益於新設的「四季之藏」的精密品質管理，該品牌全年都能提供新鮮美味。作為福島餐桌上不可或缺的佐餐酒，其設計初衷便是致力於與在地料理完美契合。

「山百合」（Yamayuri）品牌的特點在於其清爽高雅的香氣，宛如白河自然孕育的嬌美山百合。品牌注重發掘大米核心的澄澈鮮甜，釀造出沁人心脾的溫潤口感。

「霧之華」（Kiri no Hana）的魅力在於其宛如夢幻朝霧般的通透口感。通過細膩的技藝將大米的鮮甜完美呈現，帶給您清爽宜人的清涼餘韻。

「棣棠」（Yamabuki）的特點在於其宛如棣棠花般溫潤的鮮甜。它展現了感受大地豐饒的絕佳平衡感，大米深邃的甘甜在口中愜意地交織。

「元祖」（Oomoto）回到了有賀釀造的釀酒原點，用傳統的技藝與匠心釀造出樸實且深邃的滋味。它充滿了如同大地般的勁道，能讓人感受到大米原本所蘊含的滋養鮮甜。

「白河虎」（Shirakawa Tora）是一個充滿個性的品牌，靈感源自白河勇猛的老虎。品牌憑藉釀造馬格利的創新經驗，從白河向世界展示著清酒的嶄新可能性。

「登龍」（Toryu）是由酒主與年輕蔵人們傾註熱情打造的、代表新時代的品牌。 品牌名源於象徵白河高中精神的「登龍健兒」，寄託了如巨龍升天般之氣勢與志向。透過大幅提高米麴比例的獨家製法，實現了大米強勁的鮮甜與十足的質感，同時兼具驚人的俐落口感。 源自那須山系伏流水的清爽感，與最大限度激發在地白河產米潛力的通透感相結合。這是一杯充滿活力、讓當代清酒愛好者為之傾倒的美酒。

「白陽」（Hakuyo）是取義白河當地的太陽而命名的、酒造始終堅守的傳統招牌品牌。 品牌由那須山系的柔和之水釀造，口感呈現出剛勁有力的辛口風格。長年作為佐餐酒深受在地人喜愛，具有穩定的品質，且包容力極強，即便搭配重口味料理也毫不遜色。 品牌貼近城下町的日常生活，見證著各大喜慶場合。這滴美酒訴說著白河 風土與歷史，是一份百喝不厭、令人自豪的白河傳統味道。

「白河龍」（Shirakawa Ryu）是用那須山系的伏流水和在地的大米釀造，旨在展現白河的地域特色與龍之力量的品牌。在珍惜傳統釀造工藝的同時，追求如龍般威嚴、且能鼓舞飲者心靈的凜然口感。

「會津磐梯山」（Aizu Bandaisan）是以福島象徵之名的名峰命名的清酒。 結合那須山系的清冽伏流水與白河高原雄渾的自然環境，實現了樸實且風骨堅實的口感。從普通酒到高級酒，品牌以貼近日常餐桌的親和力與可靠的品質為特點。 它與堪稱福島縣民「靈魂美食」的家鄉料理十分契合，是一款每次飲用都能讓人聯想起故鄉風景、深受在地人喜愛的經典品牌。