在 Chiba
的日本酒品牌

“飛鶴（Tobitsuru）”是森酒造店的代表品牌。採用傳統的“槽榨（Fune Shibori）”工藝，將醪糟裝入酒袋，用微弱的壓力長時間壓榨。雖然耗時費力，但能釀造出無雜味、口感柔和且爽利的清酒。請盡情享受這款由當地千葉縣產大米與愛宕山麓名水釀造的醇厚深邃風味。

“天乃原（Amanohara）”是須藤本家的代表品牌。其名源於酒廠所在地的小字名“天王原”。大量使用廠區內自噴的久留里名水，酒質充分展現了水質圓潤清澈的特點。具有柔和的口感和爽利順喉的辛口風味，魅力十足。

“富泉”是千藏酒造曾釀造的品牌。隨著酒廠停業，現已不再生產。

“海神（Kaijin）”是以房總半島外海的驚濤駭浪為意象釀造的強勁濃醇佳釀。是秀樂酒造人氣第二的品牌，具有日本酒度+2的微辛口感。無論是加冰、兌熱水還是純飲，都能透過多種飲用方式享受其獨特個性。

“秀樂（Shuraku）”是傳承了創始人精神“快樂地享受優秀的酒”的秀樂酒造代表品牌。使用房總鴨川的美味湧泉水釀造，是象徵扎根地域釀酒的一款佳釀。越喝越有味，為您營造愉快的時光。

“龜田”是冠以擁有250多年歷史的龜田酒造之名的品牌。使用嶺岡山系的清冽之水與長狹米，以傳統技藝釀造，是充滿酒廠自豪感的地酒。

“無印良品 清酒”是由龜田酒造負責製造的無印良品品牌清酒。利用250多年歷史積澱的技術，實現了簡約且百喝不厭、貼近日常飲食的風味。

“古代之舞（Kodai no Mai）”是能讓人感受到龜田酒造傳統與地域歷史的品牌。使用嶺岡山系的清冽之水與長狹大地孕育的大米，釀造出讓人馳騁古代浪漫情懷的深邃風味。

“甦生（Sosei）”是寄託了生命力與再生願望的品牌。作為明治神宮供奉酒的釀造元，使用清澈的水與米釀造的這款酒，兼具沁人心脾的強勁與清爽。

“天翔龜（Tenshoki）”在“鶴千年，龜萬年”的吉祥寓意之上更進一步，以昇天之龜為意象命名。這是一款適合喜慶節日和宴席的清酒，口感華麗，充滿幸福感。

“大山千枚田”是表現鴨川市名勝、入選日本梯田百選的大山千枚田美麗景觀的品牌。這款清酒蘊含了梯田孕育的大米之恩惠以及對當地大自然的敬意，滋味深厚。

“波之伊八（Nami no Ihachi）”是源於房總名匠、雕刻家“波之伊八（第一代武志伊八郎信由）”的品牌。如同伊八留下的充滿動感的波浪雕刻一般，追求既強勁又細膩、充滿藝術感的風味。

“見返美人（Mikaeri Bijin）”是讓人感受到龜田酒造歷史與傳統、擁有優美名字的品牌。讓人聯想到浮世繪名作的名字，表現了日本酒的華麗與品格，旨在呈現令人著迷的優美風味。

“自然舞（Shizenmai）”是體現木戶泉酒造“自然釀造”理念的品牌。原料採用完全不使用農藥和化肥的自然栽培米，透過獨特的無添加高溫山廢工藝釀造。凝聚了大自然的頑強生命力與米原本的鮮味，口感純淨而深邃。

“木戶泉”是代表酒廠的標準品牌。透過獨特的“高溫山廢酛”工藝，激發出天然乳酸菌與酵母的力量，實現了濃郁醇厚的風味。具有隨著熟成而加深的鮮味以及清爽俐落的酸味，是一款口感醇厚、回味無窮的清酒。

“ORBIA SOL”是為搭配西餐而開發的新感覺清酒。源自高溫山廢酛工藝的扎實酸味與桶陳釀帶來的醇厚香氣是其特徵。口感豐富優雅，非常適合用葡萄酒杯享用。

“白玉香”是採用木戶泉酒造獨特技法釀造的純米無過濾生原酒。高溫山廢工藝特有的源自乳酸菌的清爽酸味與米的鮮味相調和。在新鮮強勁的風味中，亦能感受到細膩香氣的獨特佳釀。

“afs（Afusu）”是象徵木戶泉酒造創新精神的一段仕擁多酸酒。透過高溫山廢酛與一段仕擁的獨特手法，實現了如白葡萄酒般果香濃郁的酸味與甜味。提供了超越傳統清酒框架、獨具個性的新風味。

“錢神（Zenigami）”是源於豐乃鶴酒造創業之地名的精釀純米大吟釀。如水果般華麗的香氣與深邃醇厚的風味相調和，作為特別日子的用酒或禮品深受喜愛。

“若瑞木（Wakamizuki）”是象徵和藏酒造挑戰精神的品牌，由傳統杜氏制度向員工釀酒體制轉型後釀造。融合傳統技藝與創新方法，帶來水潤清新的口感。

“鹿野山”是繼承江戶時代原家族釀酒工藝的和藏酒造代表品牌。以君津名峰鹿野山命名，秉持“忠於基本，不惜工本”的信念，使用千葉的米和水，重視地域特色釀造而成。具有溫和的香氣和米鮮味擴散的深邃口感。

“聖泉”是源於上總掘井法挖掘出的清澈泉水的品牌。在面臨大海的酒廠釀造，追求與新鮮海鮮相得益彰的風味。清爽的口感與適度的鮮味，作為佐餐酒表現卓越。

“侍酒師（Sommelier）”是冠以小泉酒造直銷設施“侍酒師之家 酒匠之館”之名的代表品牌。集結了在眾多鑑評會上榮獲金獎的高超技術釀造而成，具有果香濃郁、口感精緻的特徵。是吸引眾多遊客的小泉酒造自信之作。

“東魁正宗”是承載著小泉酒造歷史與榮耀的高規格品牌。使用富含礦物質的鹿野山系岩清水，全量手工釀造，最大限度地引出了米的鮮味。爽利的後味與豐滿的口感，作為佐餐酒亦獲高度評價。

“東魁”是繼承創業以來傳統、可謂小泉酒造原點的品牌。正如“魁（先驅）”之名所示，蘊含了酒廠旨在始終走在時代前沿的釀酒精神。堅持使用當地米和水，精心釀造的風味，帶來深切的美味與安心感。