梅一輪

“梅一輪（Umeichirin）”是源於江戶時代俳諧師服部嵐雪的俳句的品牌。100%使用千葉縣產大米，特別是當地釀酒好適米“房小金（Fusa Kogane）”，特點是細膩且豐潤的口感。力求成為像“著名配角”一樣的酒，絕不喧賓奪主，而是悄然襯托料理的美味。雖然釀造了從大吟釀到濁酒等40多種產品，但其中絕大多數是在當地周邊消費的稀有地酒，體現了地產地消。