在 Fukuoka
的日本酒品牌

“薰仙（Kunsen）”是与公司名相同的品牌，“薰”代表香气，“仙”让人联想到仙人与高洁。 这是一个旨在追求香气浓郁、格调高雅酒质的品牌名称，表现了在饭冢之地酿造的传统清酒的魅力。

“瑞穗菊（Mizuhogiku）”是酒厂的名称，也是代表品牌。 “瑞穗”指稻穗，也是日本的美称，“菊”是日本的象征性花卉。这是一个表现日本传统与美的格调高雅的品牌名称，是利用饭冢风土酿酒的象征。

“运大吉（Uokichi）”是源于酒厂旧商号“鱼吉”的品牌。 曾在福冈国税局酒类鉴评会的吟酿酒部门获得金奖。使用糸岛市的山田锦，特征为果香浓郁、香气柔和且味道深邃。是继承酒厂历史与传统的品牌。

“姬乙（Himeotome）”是一个给人以优雅、女性化印象的品牌名称。 让人联想到温和华丽的酒质，作为一款平易近人的品牌，深受广泛人群的喜爱。

“舍利藏（Sharikura）”作为纯米吟酿酒制造。 “舍利”是佛教用语，是一个表现格调高雅与精神性的品牌名称。表现了酒厂珍视日本传统文化与精神性的姿态。

“一鸟万宝（Iccho Manpo）”是瑞穗菊酒造的特色品牌，使用当地农户·古野隆雄氏通过合鸭农法进行无农药栽培的食用米。 通常清酒使用酒造好适米（酒米），但该品牌使用食用米，是一项罕见的尝试。“一鸟”代表合鸭，“万宝”代表丰富的恩惠，是象征由于环保农法及与地域合作的品牌。 与当地农户合作，从环保的稻米种植到酿酒一贯作业，是体现“真正的地酒”的品牌。

“玉之井（Tamanoi）”是寒北斗酒造的代表品牌之一，是创业以来延续至今的传统品牌。 “玉之井”这一名称蕴含着从清澈井水中汲取的如宝玉般的美酒之意，是长期以来深受当地喜爱的品牌。无论是冷饮还是热饮皆宜，作为日常佐餐酒最为合适。

“BLACK JACK”是寒北斗酒造打造的特色品牌，旨在创造超越传统清酒形象的现代酒质。 品牌名称源于经典漫画《怪医黑杰克》，表现了像孤高的天才外科医生一样开辟独特道路的酿酒姿态。为了让年轻一代和清酒初学者也能轻松接受，具有果香浓郁华丽、口感清爽的特点。

“30VISION”是寒北斗酒造为追求新时代清酒而开发的品牌，是面向以30多岁为主的年轻一代的提案型产品。 品牌名称“30VISION”蕴含着希望成为贴近30多岁人群生活方式与愿景的清酒的愿望。采用现代风味设计，特点是果香浓郁、口感轻快澄澈。

“喜久玉之井（Kikutamanoi）”是继承“玉之井”谱系的品牌，冠以寓意“喜悦长久”的吉祥文字“喜久”，作为喜庆用酒也深受喜爱。 以“玉之井”的传统酒质为基础，口感更加丰满圆润，适合喜欢芳醇旨口清酒的人群。特征是充分引出了米的风味，浓醇美味，酒体扎实且富有层次。

“喜平太（Kiheita）”是寒北斗酒造产品线中，在坚守传统制法的同时展现个性的品牌。 “喜平太”这一名称蕴含着带来喜悦、平和且醇厚（丰富）的美酒之意，特点是珍视昔日清酒优点的酒质。拥有扎实的米香与醇厚感，口感芳醇且耐人寻味。

“梅之谷”是冠以酒厂之名的招牌品牌，体现了筑丰风土与传统酿酒技艺的清酒。 使用嘉麻市大隈町培育的酒米与当地水，采用昔日手工制法精心酿造。特点是珍视米香的芳醇口感，酒体扎实且富有醇厚感。 这是一款适合热饮的清酒，加热后米的甘甜与鲜美会更加丰盈地扩散开来，口感圆润柔和。与筑丰地区的乡土料理及家庭风味相性良好，作为日常佐餐酒在当地备受亲睐。 这是一款坚守昔日清酒淳朴温润风味，与地域饮食文化共同前行的品牌。

“黑田武士”是大里酒造的招牌品牌，是以奠定福冈藩基础的黑田官兵卫及其家臣团黑田武士为形象的强劲品牌。 在酒质中表现了从战国时代活跃至江户时代的黑田武士的勇猛与诚实，特征是骨架宏大、口感扎实且耐人寻味。这是一种充分引出米香与醇厚感的芳醇酒质，在强劲之中也能让人感受到圆润与温柔。 设计上适合热饮，加热后米的甘甜与鲜美会更加丰盈地扩散，呈现出圆润深邃的风味。与筑丰地区的乡土料理、火锅以及口味浓郁的菜肴相性良好，是最适合佐餐的清酒。 作为将福冈历史与武士道精神注入酒中的骨架宏大且充满阳刚之气的品牌，深受当地亲睐。

“英彦山”是源于位于福冈县与大分县交界处的灵峰·英彦山的品牌，表现了山岳信仰圣地的清澈与神圣。 英彦山自古以来作为修验道的灵场而闻名，是筑丰地区人们信仰所归之山。将那种清澈神圣的氛围注入酒质，特点是清爽淡丽的风味与充满透明感的口感。 旨在打造不负灵峰之名的澄澈酒质，成品口感干净无杂味。冷饮时清爽的香气与锐利的口感尤为突出，适合炎热夏季饮用。 作为冠以筑丰地区人们熟悉的英彦山之名的品牌，长期以来深受当地喜爱。

“富久鹤”是石井产业的招牌品牌，结合了祈愿“富贵”与“长久繁荣”的吉祥之名与“鹤”的优雅。 使用宫若市金生地区培育的酒米与当地水，采用传统制法精心酿造。特点是珍视米香的芳醇口感，酒体扎实且富有醇厚感。 这是一款适合热饮的清酒，加热后米的甘甜与鲜美会更加丰盈地扩散，口感圆润柔和。与筑丰地区的乡土料理及家庭风味相性良好，也是庆典及祝贺场合的常备酒款。 作为坚守扎根于地域的酿酒传统、长期深受当地喜爱的品牌而广为人知。

“源二之森（Genjiinomori）”是林龙平酒造场打造的品牌，是以宫都町犀川丰富的自然环境为意象的清酒。 “源二”是以长期守护当地森林的传说人物为原型，表现了与自然共生以及环境保护的重要性。特点是利用英彦山脚下广阔森林的清澈以及从那里涌出的伏流水之恩惠进行酿酒。 特征是果香温和、口感柔和，在酒质中表现了身处森林般的清凉感与安宁。口感让人感受到米的鲜美与自然的恩惠，整体平和且平衡感好。 作为自然派清酒，该品牌也展示了注重环保的酿酒姿态，蕴含了酒厂珍视当地自然的理念。

“残心”是林龙平酒造场打造的品牌，是表现武道中“残心”精神的清酒。 “残心”是指在武道中即使招式结束也不放松警惕，不忘对对手的敬意与对自我的戒律的精神。该品牌体现了酒厂在酿酒全过程中不容许一丝妥协，直到最后都不放松警惕的姿态。 特征是凛然的姿态与有核心的强劲口感，虽为淡丽型但酒体骨架扎实。利落的收口与饮后余韵中残留的优雅鲜美，表现了“残心”的精神。 作为将武道精神性融入酿酒的哲学性品牌，受到清酒爱好者的关注。

“丰驹”是户渡酒造的招牌品牌，表现了丰硕的果实与如驹（马）般强劲跃动的清酒。 利用添田町丰富的自然环境与英彦山的伏流水，特点是充分引出米香的芳醇口感。酒体扎实且富有醇厚感，是一款耐人寻味的清酒。 设计上适合热饮，加热后米的甘甜与鲜美会更加丰盈地扩散，呈现出圆润深邃的风味。与筑丰地区的乡土料理、火锅以及口味浓郁的菜肴相性良好，是最适合佐餐的清酒。 作为长期深受当地喜爱的品牌，与添田町的饮食文化共同前行。

“英彦山”是冠以灵峰·英彦山之名的品牌，表现了山岳信仰圣地的清澈与神圣。 这是位于英彦山脚下的酒厂特有的品牌，使用从灵峰涌出的清冽伏流水作为酿造用水，追求澄澈的酒质。特点是清爽淡丽的风味与充满透明感的口感。 旨在打造不负灵峰之名的清纯酒质，成品口感干净无杂味。冷饮时清爽的香气与锐利的口感尤为突出，适合炎热夏季饮用。 作为表现添田町与英彦山自然环境的品牌，深受当地亲睐。

“福太郎”是冠以酒厂之名的招牌品牌，拥有祈愿福气与丰盛繁荣的吉祥之名的清酒。 作为位于灵峰·英彦山脚下酒厂特有的品牌，特点是利用山间清澈的伏流水进行酿酒。珍视米香的淳朴温润口感，具有昔日清酒的独特风格。 这是一款适合热饮的清酒，加热后米的甘甜与鲜美会更加丰盈地扩散，口感圆润柔和。深受造访英彦山的登山客、参拜者以及当地人的亲睐。 这是一款体现了酒厂守护英彦山自然环境与地域传统姿态的淳朴真挚的品牌。

“丰之寿”是后藤酒造的招牌品牌，是蕴含了在丰前之地长久庆祝（寿）愿望的吉祥品牌。 利用丰前市的风土与当地酒米，采用传统制法精心酿造。特点是珍视米香的芳醇口感，酒体扎实且富有醇厚感。 酒质设计考虑到与丰前海新鲜鱼贝类的相性，最适合与利用海鲜的菜肴一同享用。虽为淡丽型但能切实感受到米的鲜美，平衡感极佳。 作为长期深受当地喜爱的品牌，与丰前市的饮食文化共同前行。

“宰府寒梅”是源于太宰府天满宫的品牌，表现了对学问之神菅原道真公的敬意以及早春绽放梅花的清澈。 如太宰府天满宫的梅花般，将凛然的气度与优雅注入酒质。以淡丽辛口为基调，口感清爽的同时也能切实感受到米的鲜美，平衡感极佳。 特征是如早春梅花般清秀高雅的香气与利落的收口。冷饮时清爽的香气与轻快的口感尤为突出，是衬托佳肴的最佳配角。 作为适合太宰府天满宫参拜及学业有成庆祝席的品牌而广为亲睐。

“鹰正宗”是冠以酒厂之名的招牌品牌，表现了如鹰般高高飞舞的高贵强劲清酒。 利用久留米市大善寺町丰富的自然环境与优质地下水，采用传统制法精心酿造。特点是充分引出米香的芳醇口感，酒体扎实且富有醇厚感。 如鹰之锐目般利落的收口，以及在强劲之中让人感受到优雅的酒质。设计上适合热饮，加热后米的甘甜与鲜美会更加丰盈地扩散。 与筑后地区的乡土料理，以及久留米拉面、烤鸡肉串等当地美食相性良好，作为支撑地域饮食文化的品牌深受亲睐。

“筑后之寒梅”是表现筑后地区风土与早春绽放梅花之清澈的品牌。 使用筑后平原丰富自然环境培育的酒米与久留米优质地下水，特点是利用筑后地区个性的酿酒工艺。以淡丽辛口为基调，口感清爽的同时也能切实感受到米的鲜美。 将寒梅的凛然气度与优雅注入酒质，特征是清秀高雅的香气与利落的收口。冷饮时清爽的香气与轻快的口感尤为突出，是衬托佳肴的最佳配角。 追求与筑后地区饮食文化相调和的酒质，是长期深受当地喜爱的品牌。

“鬼夜”是源于大善寺玉垂宫奇祭“鬼夜”的品牌，表现了久留米市大善寺町传统文化、富含地域色彩的清酒。 “鬼夜”是每年1月7日举办的壮观火祭，被列为日本三大火祭之一。该品牌将祭典的热气与魄力，以及除厄的愿望注入酒质。特点是强劲且富有动感的风味，充分引出米香的芳醇酒质。 设计上适合热饮，加热后米的甘甜与鲜美会更加丰盈地扩散，让人感受到如祭典热气般的温暖。与筑后地区的乡土料理及火锅相性良好，是与当地祭典一同享用的品牌。 作为将大善寺传统文化融入酿酒、扎根于地域的个性化品牌深受亲睐。