在 Fukuoka
的日本酒品牌

“九州大吟酿（Kyushu Daiginjo）”是滨地酒造的代表品牌。 特征为入喉温和且带有甘甜的果香，虽为原酒（未加水稀释）且酒精度数较高，但口感依然顺滑易饮。使用当地契约栽培的“梦一献”，是一款表现九州风土的大吟酿酒。

“和膳会释（Wazen Ashirai）”意为用餐席间的对话与举止，“能”通晓酒厂商号“杉能舍”由来的能乐。 作为贴近餐食的清酒，该品牌重视与料理的调和。蕴含了对酒厂历史与日本传统文化的敬意。

“富贵之誉（Fuki no Homare）”是一个寓意吉祥的品牌名称，“富贵”意为富有与尊贵，“誉”意为名誉与声望。 作为深受喜爱的庆典与赠答用酒，这是一款格调高雅的品牌，表现了福冈传统酿酒的价值。

“杉能舍（Suginoya）”直接使用酒厂商号作为品牌名称，表现了酒厂的历史与身份认同。 该名称源于第一代当主对能乐的喜爱，蕴含了对日本传统文化的敬意。将建造能乐舞台的酒厂历史传承至今。

“跳木（Hanegi）”是源于酒厂传统压榨法“跳木榨”的品牌。 该品牌名称表现了对这一传统制法的自豪，以及通过该手法酿造出的独特酒质。利用杠杆原理凭借石头重量缓慢压榨的传统技法，通过温和的压榨实现了清新细腻的口感。

“白丝（Shiraito）”是酒厂的名称，推测源于糸岛的名胜白丝瀑布。 让人联想到清澈流水，表现了糸岛丰富的自然。是融合了糸岛风土与白丝酒造传统的品牌。

“喜藏（Kizo）”意为“喜悦之藏”，蕴含着酿酒的喜悦以及愿为饮者带去喜悦的愿望。 表现了酿酒人对酿酒的热情以及对饮者的关怀。

“田中六五（Tanaka Rokujugo）”是白丝酒造的代表品牌，在全国范围内享有盛誉。 品牌名中的“田中”既是酒厂主的姓氏，也有“田野之中”的含义。糸岛地区自古以来就是山田锦的一大产地，酒厂如字面意思一样建在田野之中。“六五”代表精米步合65%，所有的“田中六五”均统一使用100%糸岛产山田锦，精米步合65%。 通过跳木榨的温和压榨，具有清新的风味、清爽圆润的口感，以及由爽口酸味带来的顺滑饮用感。是融合了糸岛风土、传统制法、顶级酒米三大要素，代表白丝酒造的品牌。

“薰仙（Kunsen）”是与公司名相同的品牌，“薰”代表香气，“仙”让人联想到仙人与高洁。 这是一个旨在追求香气浓郁、格调高雅酒质的品牌名称，表现了在饭冢之地酿造的传统清酒的魅力。

“瑞穗菊（Mizuhogiku）”是酒厂的名称，也是代表品牌。 “瑞穗”指稻穗，也是日本的美称，“菊”是日本的象征性花卉。这是一个表现日本传统与美的格调高雅的品牌名称，是利用饭冢风土酿酒的象征。

“运大吉（Uokichi）”是源于酒厂旧商号“鱼吉”的品牌。 曾在福冈国税局酒类鉴评会的吟酿酒部门获得金奖。使用糸岛市的山田锦，特征为果香浓郁、香气柔和且味道深邃。是继承酒厂历史与传统的品牌。

“姬乙（Himeotome）”是一个给人以优雅、女性化印象的品牌名称。 让人联想到温和华丽的酒质，作为一款平易近人的品牌，深受广泛人群的喜爱。

“舍利藏（Sharikura）”作为纯米吟酿酒制造。 “舍利”是佛教用语，是一个表现格调高雅与精神性的品牌名称。表现了酒厂珍视日本传统文化与精神性的姿态。

“一鸟万宝（Iccho Manpo）”是瑞穗菊酒造的特色品牌，使用当地农户·古野隆雄氏通过合鸭农法进行无农药栽培的食用米。 通常清酒使用酒造好适米（酒米），但该品牌使用食用米，是一项罕见的尝试。“一鸟”代表合鸭，“万宝”代表丰富的恩惠，是象征由于环保农法及与地域合作的品牌。 与当地农户合作，从环保的稻米种植到酿酒一贯作业，是体现“真正的地酒”的品牌。

“玉之井（Tamanoi）”是寒北斗酒造的代表品牌之一，是创业以来延续至今的传统品牌。 “玉之井”这一名称蕴含着从清澈井水中汲取的如宝玉般的美酒之意，是长期以来深受当地喜爱的品牌。无论是冷饮还是热饮皆宜，作为日常佐餐酒最为合适。

“BLACK JACK”是寒北斗酒造打造的特色品牌，旨在创造超越传统清酒形象的现代酒质。 品牌名称源于经典漫画《怪医黑杰克》，表现了像孤高的天才外科医生一样开辟独特道路的酿酒姿态。为了让年轻一代和清酒初学者也能轻松接受，具有果香浓郁华丽、口感清爽的特点。

“30VISION”是寒北斗酒造为追求新时代清酒而开发的品牌，是面向以30多岁为主的年轻一代的提案型产品。 品牌名称“30VISION”蕴含着希望成为贴近30多岁人群生活方式与愿景的清酒的愿望。采用现代风味设计，特点是果香浓郁、口感轻快澄澈。

“喜久玉之井（Kikutamanoi）”是继承“玉之井”谱系的品牌，冠以寓意“喜悦长久”的吉祥文字“喜久”，作为喜庆用酒也深受喜爱。 以“玉之井”的传统酒质为基础，口感更加丰满圆润，适合喜欢芳醇旨口清酒的人群。特征是充分引出了米的风味，浓醇美味，酒体扎实且富有层次。

“喜平太（Kiheita）”是寒北斗酒造产品线中，在坚守传统制法的同时展现个性的品牌。 “喜平太”这一名称蕴含着带来喜悦、平和且醇厚（丰富）的美酒之意，特点是珍视昔日清酒优点的酒质。拥有扎实的米香与醇厚感，口感芳醇且耐人寻味。

“寒北斗”是冠以酒厂之名的招牌品牌，追求如冬日夜空闪耀的北斗七星般凛然清澈的酒质。 品牌名称蕴含着希望能成为像在寒冷冬夜闪耀的北斗七星那样澄澈美丽清酒的愿望，特征是以淡丽辛口为基调的清凉口感。收口利落，口感清爽，是衬托佳肴的最佳配角。