在 Fukuoka
的日本酒品牌

“万年龟”是冠以酒厂之名的招牌品牌，是祈愿如活万年之龟般长久繁荣的吉祥清酒。 利用久留米市三潴町丰富的自然环境与筑后川的恩惠，采用传统制法精心酿造。特点是珍视米香的芳醇口感，酒体扎实且富有醇厚感。 力求打造如龟般可细水长流、慢慢享用的清酒，酒质温和平衡，百喝不厌。设计上适合热饮，加热后米的甘甜与鲜美会更加丰盈地扩散。 凭借适合喜庆宴席的吉祥名字与丰富的口感，是长期深受当地喜爱的品牌。

“独乐藏”是杜之藏打造的品牌，表现了如独乐（陀螺）般不停旋转的酿酒热情。 力求像不断旋转的陀螺一样，酿造不断进化的清酒，体现了酒厂在坚守传统的同时不断挑战新事物的姿态。特点是果香华丽，口感轻快。 采用现代口味设计，是清酒初学者到爱好者都能广泛享受的酒质。冷饮时清爽的香气与轻快的口感尤为突出，是衬托佳肴的最佳配角。 作为如陀螺般展现多彩表情的个性化品牌深受亲睐。

“旭鹤龟”是结合了旭日、鹤、龟这三个吉祥象征的品牌。 旭日象征新的开始与希望，鹤象征长寿与优雅，龟象征万年繁荣，是适合喜庆宴席的品牌。特点是珍视米香的芳醇口感，酒体扎实且富有醇厚感。 设计上适合热饮，加热后米的甘甜与鲜美会丰盈地扩散。凭借吉祥的名字与丰富的口感，在庆祝宴席及作为赠礼深受欢迎。 作为冠以三个吉祥物、招福的品牌深受当地喜爱。

“杜之藏”是冠以酒厂之名的招牌品牌，表现了祭祀酿酒之神的“杜”与守护传统的“藏”。 体现了对酿酒之神的敬意以及珍视传统制法的酒厂姿态。特点是珍视米香的芳醇口感，酒体扎实且富有醇厚感。 作为在杜之神守护下的酒厂所酿造的清酒，持续坚守细致的手工酿造技法。设计上适合热饮，加热后米的甘甜与鲜美会丰盈地扩散。 追求与筑后地区饮食文化相调和的酒质，是长期深受当地喜爱的品牌。

“杜氏之诗”是如诗般优美地表现杜氏（酿酒负责人）对酿酒的热情与技艺的品牌。 蕴含着这样的理念：杜氏精心酿造的清酒，就如同吟诗一般，是将心意注入每一道工序的艺术作品。特点是果香优雅，口感洗练。 杜氏的技艺与感性交织出细腻高雅的酒质，米香与香气的平衡绝妙。冷饮时清爽的香气与轻快的口感尤为突出，是衬托佳肴的最佳配角。 是蕴含着对酿酒这一艺术之敬意、充满诗情的品牌。

“内田”是杜之藏的品牌系列之一，表现了稻田与酿酒之间的深厚关联。 “内”意为“内部”或“家”，“田”代表稻作，追求用自家稻田种植的米酿酒这一本来地酒应有的姿态。特点是直率表现米香的口味，让人感受到源自稻田的清酒原点。 珍视为当地稻田与酿酒的密切关系，是活用米之本味的酒质。作为能感受到筑后平原丰富自然环境与稻作恩惠的品牌深受亲睐。

“黑田城大手门”是源于曾为福冈藩黑田家居城的福冈城（黑田城）大手门（正门）的品牌，表现了福冈的历史与传统。 大手门是城堡的正门，是象征城堡威严与格调的存在。该品牌将黑田家的历史与福冈的传统注入酒质，追求堂堂正正且具有风格的口味。特点是骨架粗犷、口感扎实且耐人寻味的酒质。 设计上适合热饮，加热后米的甘甜与鲜美会丰盈地扩散，让人感受到如城堡大手门般堂堂正正的存在感。是将福冈的历史与传统融入酿酒、颇具风格的品牌。

“大地”是表现筑后平原的沃土以及孕育于此的稻米恩惠的品牌。 筑后平原是日本屈指可数的粮仓地带，拥有培育优质稻米的肥沃大地。该品牌将大地的恩惠与稻米的生命力注入酒质，追求刚健朴素的口味。特点是充分引出米香的芳醇酒质。 拥有如大地般刚健、厚重安定的口感，酒体扎实且富有醇厚感。设计上适合热饮，加热后米的甘甜与鲜美会丰盈地扩散。 是能感受到筑后平原丰富自然环境与稻作恩惠、体现大地力量的品牌。

“绫花”是表现如美丽绫纹与花朵般优雅清酒的品牌，特点是具有女性般的华丽与细腻。 “绫”指美丽的织物纹样，“花”代表优雅华丽的美。该品牌追求细腻高雅的口味，特点是果香华丽，口感柔和。 在酒质中表现了女性般的优雅与细腻，米香与香气的平衡绝妙。冷饮时清爽的香气与轻快的口感尤为突出，是衬托佳肴的最佳配角。 作为如美丽绫纹与花朵般优雅华丽的品牌深受亲睐。

“旭菊”是冠以酒厂之名的招牌品牌，表现了如晨曦中闪耀的菊花般清澈高雅的清酒。 菊花自古以来便亲近于日本文化，作为高贵优雅的花朵深受喜爱。如沐浴晨光的菊花一般，特点是具有清秀高雅的香气与爽利利落的后味。以淡丽辛口为基调的口感，虽清爽却能切实感受到米的鲜美。 特点是如菊花般清秀高雅的香气与爽利利落的后味，是衬托佳肴的最佳配角。冷饮热饮皆宜，怀抱宽广，最适合作为贴近日常餐桌的佐餐酒。 追求与筑后地区饮食文化相调和的酒质，是长期深受当地喜爱的品牌。

“有尔”是冠以酒厂之名的品牌，意为“香气高扬的酒”，追求华丽的香气与高雅的口味。 特点是果香优雅，口感洗练，珍视米香与香气的平衡。作为贴近筑后地区饮食文化的清酒，是深受当地亲睐的品牌。 虽然现在因酒厂停业已不再生产，但作为筑后地区酿酒历史的一部分而被人们铭记。

“捌”是追求如日本刀般锋利锐利的个性化品牌。 各为“捌”表现了刀的锋利度及处理事物的准确性，特点是以淡丽辛口为基调的爽利口感。如剑般锐利且爽劲的后味，曾是衬托佳肴的最佳配角。 虽然现在因酒厂停业已不再生产，但凭借其独特的命名与可靠的酒质而被人们铭记。

“富之寿”是曾与花之露一同在筑后地区广受亲睐的品牌，是支撑筑后地区酒文化的历史性品牌之一。 名中结合了“富”与“寿”这两个吉祥文字，以此寄托了对富足与长寿的祈愿。作为贴近筑后地区饮食文化的清酒，长期深受当地喜爱。 虽然现在已不再生产，但作为在筑后地区酿酒史上发挥了重要作用的品牌而被人们铭记。

“鸿胪馆”是将山田锦精米至45%酿造的纯米大吟酿，特点是拥有适度的芳香与迷人甘甜的口感。 品牌名源自古代外交设施“鸿胪馆”，定位为充满历史与文化气息的清酒。福冈自古以来作为与大陆交流的窗口而繁荣，鸿胪馆曾是其象征性的存在。 入口后华丽的吟酿香四溢，米香与高雅的甘甜相调和的口味，是象征花之露所追求的“微甜且醇厚”风格的一款酒。细腻而具有存在感的风味，在特别宴席及作为赠礼时也备受青睐。 是将古代福冈的历史与文化融入酿酒、优雅且格调高雅的品牌。

“花之露”是酒厂的招牌品牌，品牌名源自中国古诗中赞美美酒的雅语“花露”。以微甜且醇厚的口感为基调，表现了并非一味辛口（干型）的清酒魅力。 使用筑后川清冽的伏流水与筑紫平原的优质稻米，以传统手工技法精心酿造。口感柔和，米香温柔地扩散，后味清爽利落。 在国内外品鉴会上获得高度评价，曾获酒类品鉴会纯米酒部门最高奖、Kura Master纯米酒部门金奖等，虽为传统甜口风格，却拥有国际公认的品质。 设计重视与料理的相性，与筑后地区的海味山珍相调和，是作为佐餐酒能搭配广泛料理的品牌。

“耶马寒梅”是以大分县名胜耶马溪雄伟的大自然与“寒梅”所具有的凛然之美为意象命名的品牌。 这是一款精米步合55%的特别纯米酒，特点是在沉稳的口感中，能感受到顺滑与扎实的米香鲜味。后味爽利，拥有冷饮热燗皆宜的灵活性。 虽不张扬，但作为百喝不厌的“终极佐餐酒”，作为为日常餐桌增添色彩的清酒而深受喜爱。

“比翼鹤”是酒厂的代表品牌，源自中国传说中的鸟“比翼鸟”，被视为深厚羁绊与夫妇圆满的象征。 相较于华丽的香气或过于强烈的个性，更重视让人百喝不厌的“日常之酒”的特质。顺滑的口感、扎实的米香鲜味以及爽利利落的后味相调和，最适合作为贴近日常饮食的佐餐酒。 在传承城岛传统酿酒的同时，追求适合现代餐桌的良好平衡。是当地作为日常酒长久以此深受喜爱、堪称酒厂门面的一款酒。

“千年乃松”是冠以酒厂之名的招牌品牌，拥有祈愿永远繁荣的吉祥之名，寓意如松树般历经千年仍保持常青与繁荣。 自古以来，松树在日本文化中被视为长寿与繁荣的象征，是受人尊崇的吉祥之树。该品牌表现了这种吉祥寓意以及筑后川沿岸丰富的自然环境。 使用筑后川清冽的伏流水与当地产酒米，采用传统制法精心酿造。特点是珍视米香的醇厚口感，拥有扎实的酒体与浓郁味道。 作为利用了北野町得天独厚的自然环境与筑后川恩惠、扎根于地域的品牌而深受亲睐。

“庭之莺”是酒厂的招牌品牌，名字源自从北野天满宫飞来的黄莺在酒厂庭院的涌泉中润喉嬉戏的样子。始于第六代酒厂主发誓“此水清澈，定要酿造出配得上天神之名的美酒”。 使用从北野天满宫水脉涌出的清冽之水作为酿造用水，其清澈反映在酒质上。口感细腻，同时能切实感受到米香鲜味，特点是拥有清新且果香浓郁的酸味。 正如第十一代酒厂主所追求的“让人想再喝一杯的酒”的理念，采用百喝不厌的设计，作为佐餐酒发挥衬托料理的作用。以纯米大吟酿“心”为首，丰富的产品阵容深受广大清酒爱好者喜爱。

“莺印浊酒”是山口酒造场酿造的浊酒，是派生自“庭之莺”品牌的人气商品。将自古流传的传统浊酒制法在现代复苏，特点是发挥了米之丰富鲜味与自然甘甜的口感。 使用从北野天满宫水脉涌出的清澈之水，最大限度地引出米原本的风味。虽然口感浓郁粘稠，但因酸味适宜，后味清爽，与餐食的相性极为出众。 融合了传统制法与现代品质管理，作为传达堪称清酒原点的浊酒魅力的一款酒，深受广泛阶层的亲睐。