Matsuiya Shuzojo

Matsuiya Shuzojo (มัตสึอิยะ ชุโซโจ) เป็นโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์ก่อตั้งขึ้นในปี 1795 บ้านหลัก อาคารโรงหมักสองหลัง เครื่องมือการหมัก 3,143 ชิ้น และเอกสารการหมัก 459 ฉบับได้รับการกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่จับต้องได้ที่สำคัญของจังหวัดกิฟุ ผลิตสาเกในปริมาณจำกัดโดยใช้วิธีการคั้นแบบหยด (Shizuku-shibori) เช่น สาเกทำมือและสาเกท้องถิ่นที่ทำจากข้าวดำและข้าวแดงโบราณ ถ่ายทอดเทคนิคการหมักแบบดั้งเดิมสู่ปัจจุบัน แบรนด์ตัวแทน "Mutsukidori" (มุตสึมิโดริ) มีลวดลายของ "Oshidori" (เป็ดแมนดาริน) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีในชีวิตสมรส ในฐานะแบรนด์อันเป็นมงคลที่ปรารถนาให้มีความสามัคคี ความสุขในครอบครัว และความสุขนิรันดร์ จึงเป็นที่นิยมมอบเป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก