Matsuiya Shuzojo

Matsuiya Shuzojo è una distilleria storica fondata nel 1795. La casa principale, due edifici della distilleria, 3143 strumenti di produzione e 459 documenti sono designati come Importanti Beni Culturali Folcloristici Tangibili della Prefettura di Gifu. Produce sake in quantità limitata utilizzando il metodo di pressatura a goccia, come sake fatto a mano e sake locale specializzato fatto da antico riso nero e rosso, trasmettendo le tecniche tradizionali al presente. Il marchio rappresentativo “Mutsukidori” presenta il motivo dell'“Oshidori” (anatra mandarina), simbolo di armonia coniugale. Come marchio di buon auspicio che augura armonia, felicità familiare ed eterna, è popolare come regalo per i propri cari.