Aso Honten

อาโซ ฮอนเท็น เป็นโรงหมักในโชไนมาจิ เมืองยูฟุ จังหวัดโออิตะ ผลิตทั้งสาเกและโชชูข้าวบาร์เลย์
ท่ามกลางน้ำที่สวยงามและสิ่งแวดล้อมธรรมชาติเขียวชอุ่ม พวกเขาปฏิบัติการหมักที่ลดการพึ่งพาเครื่องจักรและโอบรับคุณค่าของงานฝีมือ
เมืองยูฟุไม่เพียงได้รับพรจากทรัพยากรน้ำพุร้อน แต่ยังมีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ ผลผลิตทางการเกษตรหลากหลาย และธรรมชาติบริสุทธิ์ อาโซ ฮอนเท็นใช้ประโยชน์สูงสุดจากสิ่งแวดล้อมที่ได้รับพรนี้
โรงหมักมีปรัชญาการหมักที่กลมกลืนกับสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติของภูมิภาคขณะเคารพวิธีการดั้งเดิม
แบรนด์เรือธงคือ 'บุงโงะ ฟูจิ' และ 'บุงโงะ อุเมะ' และตามที่ชื่อเหล่านี้ — ที่อ้างอิงภูเขายูฟุ (บุงโงะ ฟูจิ) และดอกไม้ประจำจังหวัดโออิตะ — บ่งบอก พวกเขายังคงการหมักที่หยั่งรากในชุมชน