Kintora Shuzo

Kintora Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1845 เป็นที่รู้จักในฐานะ "โรงหมักในเมือง" ที่หาได้ยากทั่วทั้งญี่ปุ่น โดยตั้งอยู่ในย่านใจกลางเมืองใกล้กับรูปปั้นปลากระโห้ทองคำ (Kinshachi) ของปราสาทนาโกย่า
ท่ามกลางตึกระฟ้าในใจกลางเมือง พวกเขาได้สืบทอดเทคนิคดั้งเดิมของ Echigo Toji และยังคงทำสาเกด้วยมือทั้งหมดอย่างจริงใจ
นอกเหนือจากแบรนด์หลักอย่าง "Kintora" แล้ว ในปีหลังๆ พวกเขายังได้เปิดตัวแบรนด์ใหม่อย่าง "Kohen" (โคเฮ็น) ซึ่งสื่อถึง "การเปลี่ยนแปลงและวิวัฒนาการ"
พวกเขายังให้ความสำคัญกับการสื่อสารที่ผสมผสานประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมท้องถิ่นเข้ากับความรู้สึกสมัยใหม่ เช่น การทำงานร่วมกับคณะนักแสดงนักรบในนาโกย่า (Nagoya Omotenashi Bushotai)
จึงเป็นโรงหมักตัวแทนของนาโกย่าที่ก้าวไปข้างหน้าพร้อมกับความคึกคักของเมืองในขณะที่ยังคงปกป้องประเพณีเอาไว้