Kintora Shuzo

Fondée en 1845, Kintora Shuzo est l'une des rares « brasseries urbaines » du pays, située en plein cœur de Nagoya, à deux pas des célèbres dauphins d'or (Kinshachi) du château.
Au milieu des immeubles du centre-ville, elle perpétue le savoir-faire traditionnel des maîtres-brasseurs de l'école d'Echigo, privilégiant une production entièrement artisanale.
Outre sa marque phare « Kintora », elle a lancé ces dernières années une nouvelle gamme baptisée « Kohen », symbole de « changement et d'évolution ».
En s'impliquant dans des projets fusionnant histoire locale et modernité, comme sa collaboration avec la troupe des samouraïs de Nagoya, elle s'affirme comme une brasserie emblématique qui protège les traditions tout en vibrant au rythme de la cité.