Yamani Watanabe

Yamani Watanabe เป็นบริษัทผลิตและจำหน่ายสาเกเก่าแก่ที่เคยตั้งอยู่บนถนน Yanagawa ในเมืองโอตารุ
ก่อตั้งขึ้นในสมัยเมจิ และเติบโตควบคู่ไปกับประวัติศาสตร์การบุกเบิกเมืองโอตารุ
ผลิตแบรนด์ต่างๆ เช่น 'Kitatakara', 'Kumakorori', 'Seccuka' และ 'Otaru no Hito' โดยโดดเด่นในเรื่องรสชาติที่เน้นความร้อนแรง (Karakuchi)
สำนักงานใหญ่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอาคารทางประวัติศาสตร์โดยเมืองโอตารุ ซึ่งเป็นมรดกสำคัญที่บอกเล่าวัฒนธรรมการหมักสาเกของเมือง
ปัจจุบันได้ระงับการดำเนินธุรกิจหมักสาเกแล้ว