Chitosenomatsu Shuzo
| ชื่อ | Chitosenomatsu Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 千年乃松酒造 |
| ฮิรางานะ | ちとせのまつしゅぞう |
| ที่อยู่ | 福岡県 久留米市 北野町今山370-1 |
| โทรศัพท์ | 0942-78-3003 |
| แฟกซ์ | 0942-78-3114 |
| เว็บ | http://www.chitosenomatu.jp |
Chitosenomatsu Shuzo (ชิโตเสะโนมัตสึ ชูโซ) เป็นโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานก่อตั้งขึ้นในยุคอันเซของสมัยเอโดะ ตั้งอยู่ริมแม่น้ำจิคุโกะในเมืองคิตาโนะ เมืองคุรุเมะ บริเวณรอบโรงหมักอุดมไปด้วยธรรมชาติที่สวยงาม เป็นที่รู้จักใ...
Chitosenomatsu Shuzo (ชิโตเสะโนมัตสึ ชูโซ) เป็นโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานก่อตั้งขึ้นในยุคอันเซของสมัยเอโดะ ตั้งอยู่ริมแม่น้ำจิคุโกะในเมืองคิตาโนะ เมืองคุรุเมะ บริเวณรอบโรงหมักอุดมไปด้วยธรรมชาติที่สวยงาม เป็นที่รู้จักในชื่อ Cosmos Kaido ซึ่งเป็นถนนที่มีดอกดาวกระจายบานสะพรั่งเป็นระยะทางประมาณ 4 กิโลเมตรในฤดูใบไม้ร่วง
เป็นเวลากว่า 160 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้ง พวกเขาได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น สาเก เหล้าหวาน และอามะซาเกะ ในขณะที่รักษาเทคนิคการหมักสาเกแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นิโกริสาเกที่เรียกว่า "Nama-ori Sake" ได้รับความนิยมในฐานะสาเกอัดลมที่มีฟอง และพวกเขายังพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เช่น "D-ONE" และ "Hana Asobi"
ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรน้ำที่อุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำจิคุโกะ พวกเขาได้ฝึกฝนการหมักสาเกที่หยั่งรากลึกในชุมชน ในฐานะโรงหมักที่สนับสนุนวัฒนธรรมสาเกของเมืองคิตาโนะมาหลายปี จึงถูกจารึกไว้ในประวัติศาสตร์ของภูมิภาค